Budinca de dovlecei cu branza
Budinca de dovlecei cu branza telemea este o reteta vegetariana usoara si economica, coapta la cuptor pana se rumeneste frumos. Se serveste calda, cu smantana proaspata.
Ingredients
- 1 kg dovlecei vreo 3-4 dovlecei mai maricei
- 300 g branza telemea veche
- 1 legatura marar maruntit
- ½ lingura coriandru boabe macinat
- 4 linguri pesmet se poate folosi si pesmet fara gluten
- 1 lingurita turmeric
- 3 oua
- 4 catei usturoi pisati
- sare si piper dupa gust
- 6 linguri smantana optional
Instructions
- Rade dovleceii si scurge-i bine de zeama.
- Pune-i intr-un bol si adauga sarea, piperul, coriandrul macinat, mararul maruntit, ouale, branza telemea rasa, usturoiul pisat si pesmetul.
- Amesteca bine si toarna compozitia intr-o tava unsa in prealabil.
- Niveleaza bine si baga budinca la cuptor la 180 de grade pentru o ora.
- Se serveste cu smantana proaspata (optional).
Notes
Se serveste calda sau rece, cu smantana proaspata. Se pastreaza la frigider 2-3 zile, intr-un recipient acoperit.