Budinca de dovlecei cu branza

Daca ai pofta de o reteta rapida, delicioasa si ideala pentru intreaga familie, incearca aceasta budinca de dovlecei cu branza telemea. Te va incanta cu siguranta! 

Zilele trecute am primit niste dovlecei mari si zemosi din gradina parintilor prietenului meu, iar astazi cand m-am trezit, am gasit o minunata budinca de dovlecei cu branza facuta de mama mea! Chiar nu stiam ce sa fac cu ei si am fost surprinsa de ideea mamei mele. Reteta a iesit excelent si se face extrem de usor. Iata ca poti hrani o familie intreaga cu doar cateva ingrediente. 🙂

Sper sa va placa reteta mamei de budinca de dovlecei cu branza. Daca vreti si alte retete vegetariene facute la tava, puteti incerca si Linte cu legume gratinate la cuptor, Budinca de conopida cu branza, Budinca de spaghete cu branza,  Musaca vegetariana de cartofi.

Yield: 12

Budinca de dovlecei cu branza

Print

Reteta vegetariana de budinca de dovlecei cu branza telemea este usor de facut si extrem de economica, ideala pentru familii.

Prep Time 10 minutes

Cook Time 1 hour

Total Time 1 hour 10 minutes

Ingredients

• 1 kg de dovlecei, vreo 3-4 dovlecei mai maricei
• 300g branza telemea veche
• 1 legatura de marar, maruntit
• ½ lg boabe de corandru macinate
• 3-4 Lg pesmet, se poate folosi si pesmet fara gluten
• 1 lg turmeric - pentru culoare
• 3 oua
• 3-4 catei de usturoi, pisati
• sare si piper dupa gust
• smantana, optional

Instructions

1. Rade dovleceii si scurge-i bine.
2. Pune-i intr-un bol si adauga, sare, piper, coriandru macinat, marar maruntit, ouale, branza telemea rasa, usturoiul pisat si pesmetul.
3. Amesteca bine si toarna amestecul intr-o tava unsa in prealabil.
4. Niveleaza bine si baga budinca la cuptor la 180 grade pentru o ora.
5. Se serveste cu smantana proaspata (optional).

Nutrition Information

Yield

12
Amount Per Serving Calories 50Total Fat 3gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 49mgSodium 77mgCarbohydrates 4gFiber 1gSugar 1gProtein 3g