Caserola de dovlecei

Prepara si tu acesta caserola de dovlecei, ideala pentru a hrani o familie intreaga sau pentru cei care nu au timp sa gateasca ceva diferit in fiecare zi. Reteta are 9 portii!

Daca nu ai chef si/sau timp sa gatesti in fiecare zi, caserolele sunt retetele perfecte pe care trebuie sa le prepari! Orice reteta normala de caserola va avea un timp de preparare de aproximativ o ora, insa va hrani lejer intre 8 si 12 persoane, asa ca merita pe deplin timpul petrecut in bucatarie.

Eu de obicei prepar caserolele atunci cand stiu ca ma asteapta o saptamana foarte ocupata si nu am timp sa gatesc ceva diferit in fiecare zi. Aceasta caserola de dovlecei a hranit doua persoane timp de 3 zile! Ca sa nu ne plictisim de ea, am mancat-o cu diverse alte preparate pe langa, cum ar fi muraturile, diverse salate simple, sos alb, sos rosu, etc.

Umplutura seamana foarte mult cu reteta mea de pilaf cu ciuperci. E cremoasa, dar in acelasi timp “carnoasa”, datorita ciupercilor. Sper sa va placa!

Daca vreti sa incercati si o caserola de dovlecei cu branza, urmati aceasta reteta. 🙂

Caserola de dovlecei

Gourmandelle.com

Prepara si tu acesta caserola de dovlecei, ideala pentru a hrani o familie intreaga sau pentru cei care nu au timp sa gateasca ceva diferit in fiecare zi.

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Reteta Americana

Servings 9

Calories 152 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 4 dovlecei
• 500 g ciuperci Champignion
• 1 cana orez cu bob rotund
• 1 ceapa mare maruntita
• 3 catei usturoi pisati
• 3 Linguri tarate de psyllium (sau le poti inlocui cu 2 oua, batute)
• 1 lingurita cimbru
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita coriandru macinat
• ½ cana patrunjel proaspat tocat
• ⅓ cana marar proaspat tocat
• 2 Linguri ulei de masline
• sare si piper dupa gust

Instructions

 

• Taie ciupercile in cubulete si toaca ceapa.
• Incinge uleiul intr-o cratita sau tigaie adanca, mai mare si adauga ceapa tocata si usturoiul pisat. Soteaza-le 2 minute.
• Adauga ciupercile si condimentele. Acopera-le cu un capac si lasa-le la gatit 10 minute.
• Adauga orezul si 2 cani cu apa. Acopera tigaia cu un capac si lasa-le la gatit 10 minute.
• Verifica daca orezul a absorbit tot lichidul. Gateste-l pana se absoarbe lichidul (inca 10 minute, maxim).
• Gusta si verifica daca mai e nevoie sa sarezi compozitia. Adauga ierburile tocate si taratele de psylium (sau ouale) si amesteca. Orezul va fi usor negatit, e perfect asa. Se va mai umfla la cuptor.
• Folosind un peeler de cartofi, taie dovleceii in fasii subtiri, lungi.
• O sa vezi ca partea din mijloc a dovlecelului nu va mai putea fi taiata cu peelerul. Pentru a nu o arunca, taie-o in cubulete mici si amestec-o in umplutura.
• Unge o tava de cuptor cu putin ulei si aseaza la baza jumatate din cantitatea de fasii de dovlecel.
• Adauga compozitia de orez si ciuperci si intinde-o uniform.
• Acoper-o cu cealalta jumatate de fasii de dovlecel.
• Presara putina sare, piper si stropeste fasiile de dovlecel cu putin ulei de masline.
• Baga tava la cuptor pentru ~20 de minute, la 180C.

Nutrition

Calories: 152kcalCarbohydrates: 26gProtein: 5gFat: 4gFiber: 5gSugar: 4g

Keyword dovlecei

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!