Musaca de dovlecei cu ciuperci si sos de rosii

Musaca vegetariana de dovlecei Vegetarian Zucchini Moussaka
Do you want to read this page in English?YesNo

 Reteta vegetariana de musaca de dovlecei  cu ciuperci si sos de rosii este simpla si economica, ideala pentru a hrani o familie intreaga!

Cine face cea mai gustoasa musaca ever?! Nu eu, mama! Mama a devenit specialista la facut mancaruri vegetariene. De la ea am invatat sa prepar aceasta musaca de dovlecei cu ciuperci, asa ca intreg meritul pentru reteta asta este al ei! 😀

Reteta asta e musaca de dovlecei cu ciuperci se face foarte usor si este ideala pentru hranit o familie intreaga, fiind extrem de economica si satioasa. Mai mult, musacaua nu contine lactate, are putine calorii si grasimi si este 100% delicioasa! Prepararea ei dureaza putin, asa ca un plus este ca nu vei petrece mult timp in bucatarie.

Recomand aceasta tava de cuptor, din ceramica. >>>

Poti incerca si varianta vegana folosind inlocuitori de ou. Reteta initiala continea oua, ca sa lege compozitia, insa eu am mai incercat-o cu tarate de psyllium si se leaga perfect! 🙂


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Zucchini-Moussaka-Gif

My first GIF! 😀

5.0 from 1 reviews
Musaca de dovlecei cu ciuperci si sos de rosii
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Reteta vegetariana de musaca de dovlecei cu ciuperci si sos de rosii este simpla si economica, ideala pentru a hrani o familie intreaga!
Author:
Serves: 12 portii
Ingredients
  • 2-3 dovlecei mari
  • o conserva de rosii taiate cubulete
  • 6 linguri de pasta de tomate
  • 500g ciuperci champignon, taiate cubulete
  • 2 cepe mari, maruntite
  • 5 catei de usturoi, pisati
  • 3 oua (sau 4 Linguri generoase de tarate de psyllium)
  • o legtura de marar, maruntit
  • 2 lingurite de cimbru uscat
  • 2 linguri de ulei de masline extravirgin
  • smantana (optional)
  • sare si piper dupa gust
Instructions
  1. Incinge uleiul intr-o tigaie mai mare. Adauga ceapa maruntita si ciupercile taiate cubulete. Soteaza-le 5-6 minute. Adauga conserva de rosii, cateii de usturoi pisati, mararul maruntit, sare, piper si o lingurita de cimbru uscat. Soteaza inca 5 minute si pune deoparte.
  2. Bate 2 oua si toarna-le peste amestecul de ciuperci, sau alternativ, adauga taratele de psyllium. Amesteca bine.
  3. Preincalzeste cuptorul la 180C.
  4. Folosind o razatoare speciala, feliaza dovleceii. Se pot felia si prin metoda clasica, folosind cutitul, insa feliile trebuie sa fie subtiri, max. 5mm fiecare.
  5. Unge tava cu putin ulei si pune primul strat de felii de dovlecel. Adauga compozitia si intinde-o uniform.
  6. Pune ultimul strat de felii de dovlecel.
  7. Bate si oul ramas si toarna-l peste, uniform.
  8. Presara o lingurita de cimbru uscat si intinde pe toata suprafata 5-6 linguri de pasta de tomate.
  9. Lasa la cuptor 35-40 de minute la 180C.
  10. Reteta de musaca de dovlecei e gata! Serveste cu smantana proaspata (optional).
Musaca de dovlecei cu ciuperci

Retete vegetariene similare? Incearca si:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

2 Comments on “Musaca de dovlecei cu ciuperci si sos de rosii”

  1. Cea mai buna musaca vegetariana! Multumesc pentru reteta delicioasa, iti urmaresc cu drag blogul 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: