Budinca de gutui cu stafide si nuci
Incearca reteta light de toamna, pentru budinca de gutui, dulce, cremoasa si extrem de aromata! Budinca de gutui este un desert ideal de toamna!
Ingredients
- 3 gutui
- 3 Linguri ulei de seminte de struguri
- 1 Lingura faina integrala de grau sau faina de orez, pentru cei care au o alimentatie fara gluten amestecata cu 50ml de apa
- 50 g zahar brun
- ½ Lingura scortisoara
- 1 lingurita cuisoare macinate
- 3-4 Linguri stafide brune
- 5 Linguri Linguri nuci maruntite
- ½ lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita extract de rom
- 1-2 lingurite turmeric pudra ingredientul secret - ingredientul minune!
- un praf de sare
Instructions
- Pune 100ml de apa intr-un bol. Adauga zaharul (sau sucanat) si amesteca pana se dizolva.
- Taie gutuile in cuburi mici.
- Adauga ulei intr-o cratita. Adauga zaharul dizolvat si gutuile taiate cubulete.
- Lasa-le sa fiarba 10 minute, la foc mediu. Mai adauga apa daca este nevoie, cat sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
- Adauga un praf de sare, faina dizolvata si toate celelalte condimente.
- Lasa-le la fiert inca 5 minute si amesteca continuu.
- Folosind un blender vertical, paseaza bine gutuile pana capata o consistenta cremoasa.
- Adauga stafidele si nucile maruntite.
- Budinca de gutui se serveste atat fierbinte cat si la temperatura camerei.
Notes
Efectul duo de culori l-am obtinut combinand budinca de gutui cu dulceata de gutui.