Skip to Content

Budinca de gutui cu stafide si nuci

Change language: English

Reteta light de toamna, pentru budinca de gutui, dulce, cremoasa si extrem de aromata! Budinca de gutui este un desert ideal de toamna! 

Bine va regasesc dragilor! Imi pare rau ca am facut o pauza asa de lunga, insa am avut un proiect mai maricel la facultate si ff mult de lucru. Nu am avut timp mai deloc sa mai fac poze la mancare. Poze…pentru ca de gatit am tot gatit :).

V-am arat poza de la aceasta budinca de gutui acum ceva vreme, insa nu am avut timp sa postez si reteta, asa cum va promisesem. Iata ca o postez in sfarsit acum! Timp de 2 luni aproape, am mancat zilnic mancare de gutui. Chiar daca imi place la nebunie, ma cam saturasem de ea! Asa ca am incercat ceva nou; am transformat mancarea de gutui, in budinca! A iesit minunat! Am servit budinca de gutui combinata cu dulceata de gutui cu nuci, facuta de mama prietenului meu (care btw…e buna de te lingi pe degete!).

Nu am si reteta de la dulceata de gutui cu nuci, insa o voi cere deoarece este de vis! Primisem cateva borcane de dulceata si au disparut deja!

Sper sa va placa reteta de budinca de gutui, care are si un ingredient secret! Ghiciti oare care este?! 😀

Budinca de gutui cu stafide

Yield: 6 portii de budinca de gutui

Budinca de gutui cu stafide si nuci

Budinca de gutui cu stafide Autumn Quince Pudding with Raisins Dessert

Incearca reteta light de toamna, pentru budinca de gutui, dulce, cremoasa si extrem de aromata! Budinca de gutui este un desert ideal de toamna!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes

Ingredients

  • 3 gutui
  • 3 Linguri ulei de seminte de struguri
  • 1 Lingura faina integrala de grau amestecata cu 50ml de apa sau faina de orez, pentru cei care au o alimentatie fara gluten
  • 50g zahar brun
  • ½ Lingura scortisoara praf
  • 1 lingurita cuisoare macinate
  • 3-4 Linguri stafide brune
  • 5 Linguri nuci, maruntite
  • ½ lingurita extract de vanilie
  • 1 lingurita extract de rom
  • 1-2 lingurite turmeric pudra, ingredientul secret - ingredientul minune!
  • un praf de sare

Instructions

  1. Pune 100ml de apa intr-un bol. Adauga zaharul (sau sucanat) si amesteca pana se dizolva.
  2. Taie gutuile in cuburi mici.
  3. Adauga ulei intr-o cratita. Adauga zaharul dizolvat si gutuile taiate cubulete.
  4. Lasa-le sa fiarba 10 minute, la foc mediu. Mai adauga apa daca este nevoie, cat sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
  5. Adauga un praf de sare, faina dizolvata si toate celelalte condimente.
  6. Lasa-le la fiert inca 5 minute si amesteca continuu.
  7. Folosind un blender vertical, paseaza bine gutuile pana capata o consistenta cremoasa.
  8. Adauga stafidele si nucile maruntite.
  9. Budinca de gutui se serveste atat fierbinte cat si la temperatura camerei.

Notes

Efectul duo de culori l-am obtinut combinand budinca de gutui cu dulceata de gutui.

Nutrition Information

Yield

6

Amount Per Serving Calories 185Total Fat 9.8gCarbohydrates 22.8gProtein 1.4g

 

Roxana

Wednesday 1st of August 2018

Foarte cremoasa si aromata, exact cum spuneai. O reteta de nota 20!

Ruxandra

Friday 3rd of August 2018

Ma bucur ca ti-a placut!

Skip to Recipe