Fasole batuta cu masline Kalamata

 Aceasta reteta de fasole batuta cu masline Kalamata este un aperitiv simplu, vegan, ideal pentru picnicuri sau petreceri! Are o aroma orientala si o textura cremoasa.

Natura este minunata! Am avut niste jardiniere goale pe balcon (doar cu pamanant in ele), iar acum sunt pline cu petunii superbe si alte plantute verzi. Mi se pare incredibil cum a adus vantul semintele pana la etajul 9 si cum au gasit aici loc prielnic pentru a lua viata! 😀 Frunzele dragute din pozele de mai jos sunt luate chiar de la o plantuta care creste pe balcon. Habar nu am ce e, dar nu va faceti griji ca nu o voi manca! 🙂 E doar de decor pentru ca arata tare bine in poze.

Am incercat sa cresc niste plante aromatice in casa, insa din pacate mi-au murit. Cred ca am contribuit si eu la asta, pentru ca obisnuiesc sa mananc plante aromatice in cantitati industriale atunci cand am acces la ele. Pff.. sunt devoratoarea plantelor. :)) Asa ca voi continua sa folosesc frunze de la plantele no-name crescute pe balcon, pentru ca m-am cam saturat de batranul si des-folositul patrunjel, iar busuiocul e devorat instantaneu cand ajunge pe la mine prin casa! 😛

Acum, sa va zic si cateva vorbe despre reteta de fasole batuta cu masline Kalamata… A fost foarte buna! Am vrut sa face ceva diferit fata de reteta clasica de fasole batuta tipic romaneasca asa ca am optat pentru o aroma orientala. Aveam niste masline feliate prin frigider, iar ca de obicei debaraua mea era plina de conserve de fasole, asa ca am decis sa le combin si sa creez un aperitiv cu aroma orientala. Eu folosesc foarte des conserve de fasole. Nu am timp de pierdut prin bucatarie, asa ca daca pot sa salvez putin timp, de ce sa nu o fac, nu? 🙂 Daca planuiti de pe acum sa faceti reteta, puteti sa folositi si fasole uscata bineinteles. O puneti la inmuiat si o fierbeti bine.

Combinatia de arome si texturi a fost perfecta! Reteta nu mai are nevoie de sare, maslinele fiind suficient de sarate. De asemenea, va recomand piperul alb neaparat! Am inceput sa il folosesc mai des deoarece imi place foarte mult aroma sa. Za’atar-ul este unul ditre mixurile mele preferate de condimente si se potriveste de minune in aceasta reteta.

Sper sa va placa si sa incercati reteta!

Continue to Content

Yield: 6+ portii

Fasole batuta cu masline

Print

Aceasta reteta de fasole batuta cu masline Kalamata este un aperitiv simplu, vegan, ideal pentru picnicuri sau petreceri! Are o aroma orientala si o textura cremoasa.

Prep Time 10 minutes

Total Time 10 minutes

Ingredients

• 1 conserva de 800g cu fasole alba boabe, poti sa folosesti si fasole uscata; In acest caz foloseste 350-400g de fasole boabe, puse la inmuiat si fierte bine
• 90g masline Kalamata, feliate
• sucul de la jumatate de lamaie
• 3 catei de usturoi, pisati
• 2 Linguri ulei de masline
• ½ lingurita piper alb, macinat (Recomand piperul alb si nu cel negru. Are o aroma mult mai placuta.)
• 1 Lingura za'atar
• apa

Instructions

1. Scurge fasolea si clateste-o.
2. Adauga toate ingredientele in robotul de bucatarie.
3. Adauga vreo 3-4 linguri de apa.
4. Proceseaza pana se formeaza o pasta fina.
5. Se serveste alaturi de lipii, paine praita sau legume taiate pe lung.

Nutrition Information

Yield

6
Amount Per Serving Calories 84Total Fat 5gCarbohydrates 8.3gProtein 1.6g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest