Aceasta este varianta dulce de mancare de gutui, cu stafide si sos fin si cremos. Este cu siguranta un desert de toamna pe care nu trebuie sa il ratati!
Unul din nenumaratele motive pentru care iubesc toamna este mancarea de gutui. Pur si simplu o ador! Am invatat sa fac mancare de gutui de la mama mea, anul trecut. Nici nu stiam ca imi plac gutuile atat de mult. E drept, proaspete nu ma prea omor dupa ele. Dupa doar jumatate de gutuie ti se cam face gura punga, insa gatite sunt extraordinare!
Reteta asta de mancare de gutui va va uimi prin multitudinea de arome, dar si prin textura sa cremoasa. Nici macar nu am putut sa ma abtin si am mancat portia de mancare de gutui inca de la sesiunea de poze :). Mirosea atat de bine…aburinda. Yum!
Voi cum faceti mancarea de gutui? Stiti alte retete cu gutui?
Mancare de gutui
Aceasta este varianta dulce de mancare de gutui, cu stafide si sos fin si cremos. Este cu siguranta un desert de toamna pe care nu trebuie sa il ratati!
Ingredients
- 3 gutui
- 3 Linguri ulei de seminte de struguri
- 1 Lingura faina integrala de grau, sau amidon de porumb, pentru cei care au o alimentatie fara gluten amestecata cu 50ml de apa
- 50g zahar brun sau sucanat
- ½ Lingura scortisoara praf
- 1 lingurita cuisoare macinate
- 3-4 Linguri stafide brune
- ½ lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita extract de rom
- un praf de sare
Instructions
- Pune 100ml de apa intr-un bol. Adauga zaharul (sau sucanat) si amesteca pana se dizolva.
- Taie gutuile in cuburi mici.
- Adauga ulei intr-o cratita. Adauga zaharul dizolvat si gutuile taiate cubulete.
- Lasa-le sa fiarba 10 minute, la foc mediu.Mai adauga apa daca este nevoie, cat sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
- Adauga un praf de sare, faina dizolvata si toate celelalte condimente.
- Lasa-le la fiert inca 5 minute si amesteca continuu.
- Se serveste atat fierbinte cat si la temperatura camerei.
Nutrition Information
Yield
6Amount Per Serving Calories 145Total Fat 6.4gCarbohydrates 21.2gProtein 0.5g
