Milkshake de ciocolata | Vegan
Acest milkshake de ciocolata vegan este o bautura cremoasa si racoroasa, gata in mai putin de 5 minute din doar cateva ingrediente puse in blender. Bananele congelate ii dau textura densa si dulceata naturala, cacaoa aduce gustul intens de ciocolata, iar laptele vegetal cu ciocolata leaga totul intr-un desert pe care il poti savura chiar si la micul dejun. Fara zaharuri procesate, fara lapte de vaca si fara complicatii.
Am iubit dintotdeauna milkshakeurile, dar de multe ori le-am evitat fiindca sunt pline de zahar, grasimi si tot felul de ingrediente pe care prefer sa le las deoparte. Reteta asta e altfel: are dulceata de la banane si de la un strop de sirop de agave, iar in rest doar ingrediente pe care le recunosti. Ce mi se pare incredibil la bauturile vegetale cu ciocolata si la cele de vanilie, care sunt in topul preferintelor mele, e ca au un gust extrem de similar cu cel al laptelui de vaca. Mi-a placut mult sa descopar gama extrem de variata de sortimente si sa vad ca sunt versatile, putand prepara usor atat retete dulci cat si sarate, majoritatea tipurilor de bauturi fiind neindulcite.
Ce ingrediente iti trebuie
Frumusetea acestei retete sta in lista scurta. Iata la ce sa fii atent la fiecare ingredient:
- Lapte vegetal cu ciocolata — eu folosesc bautura de soia cu ciocolata de la Joya (Soya Choco Drink), dar merge la fel de bine si varianta pe baza de ovaz de la ei. Le gasesti in magazinele mari, gen Mega Image, Carrefour sau Auchan. Poti folosi orice lapte vegetal cu ciocolata pe care il ai la indemana.
- Banane coapte, congelate — ele sunt cheia texturii. Bananele foarte coapte, cu coaja patata, sunt mai dulci si mai aromate. Taie-le rondele inainte sa le congelezi, ca sa se blenduiasca mai usor.
- Cacao — da intensitatea de ciocolata. Foloseste cacao pura, neindulcita, ca sa controlezi tu dulceata.
- Sirop de agave sau alt indulcitor sanatos — optional in functie de cat de dulci sunt bananele si laptele. Gusta inainte sa adaugi.
- Ciocolata topita — doar pentru topping, complet optionala, dar face paharul sa arate ca un desert de cofetarie.
De ce ies bananele congelate atat de cremoase
Secretul unui milkshake gros fara inghetata si fara gheata sta in bananele congelate. Cand blenduiesti fruct congelat, obtii aceeasi senzatie rece si densa ca de la inghetata, dar fara sa diluezi gustul cu apa din cuburile de gheata. Congelarea sparge structura celulara a bananei, iar la blenduire pulpa devine catifelata si leaga lichidul intr-o crema fina. De aceea recomand banane bine coapte inainte de congelare: cu cat sunt mai coapte, cu atat mai dulce si mai onctuos iese paharul.
Cum il prepari, pas cu pas
E cat se poate de simplu. Pune toate ingredientele in blender — laptele vegetal cu ciocolata, bananele congelate, cacaoa si siropul de agave — si blenduieste pana rezulta o bautura cremoasa si fina. Daca iese prea gros pentru gustul tau, mai adauga putin lapte vegetal si mai da un puls. Daca vrei sa fie si mai racoros, poti pune blenderul mai putin timp, ca sa ramana bucatele fine de banana congelata. Toarna in pahar, adauga ciocolata topita pe deasupra daca vrei un plus de spectacol si serveste imediat, cat e rece.
Sfaturi, variante si cu ce il asortezi
Milkshakeul asta e cel mai bun proaspat blenduit, cat e rece si cremos. Nu prea are sens sa il pastrezi, fiindca bananele congelate isi pierd textura, dar daca ti-a ramas putin il poti tine cateva ore la frigider intr-un pahar acoperit si il amesteci bine inainte sa il bei. Ca sa il pregatesti din timp, tine mereu banane congelate rondele in congelator si ai baza de milkshake oricand.
Il poti transforma usor: adauga o lingura de unt de arahide pentru o varianta mai bogata, un praf de scortisoara sau un shot de cafea rece pentru un mocha vegan. Daca iti place ciocolata sub toate formele, dupa milkshake merge de minune si un smoothie de ciocolata, banane si mure pentru variatie, sau, cand vrei ceva mai consistent, un mousse de ciocolata ori niste briose vegane cu ciocolata. Pentru un mic dejun mai substantial, serveste-l alaturi de un mix de cereale si te bucuri de desert chiar de la prima ora a diminetii.
Daca incerci milkshakeul asta de ciocolata, spune-mi in comentarii cum ti-a iesit si daca ai jonglat cu toppingul de ciocolata topita sau cu un strop de unt de arahide. Lasa-mi si o evaluare cu stelute, ca sa stiu ca ti-a placut la fel de mult ca mie.
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Milkshake de ciocolata | Vegan
Ingredients
- 2 cani lapte vegetal Joya – Soya Choco Drink
- 2 banane coapte, congelate
- 1 Lingura cacao
- 1 Lingura sirop de agave sau alt indulcitor sanatos
- ciocolata topita pentru topping optional
Instructions
- Simplu! Pune toate ingredientele in blender si blenduieste pana rezulta o bautura cremoasa si fina.
Întrebări frecvente
Este o varianta mult mai buna decat milkshakeurile clasice, fiindca isi ia dulceata din bananele coapte si dintr-un strop de sirop de agave, nu din zahar procesat. Foloseste lapte vegetal in loc de lapte de vaca si cacao pura in loc de siropuri de ciocolata. Poti chiar sa il servesti la micul dejun, alaturi de un mix de cereale.
Bananele congelate sunt cele care dau textura groasa si racoroasa, fara sa fie nevoie de inghetata sau gheata. Daca folosesti banane proaspete, milkshakeul va iesi mai lichid si mai putin cremos. Ca sa recuperezi din textura, poti adauga cateva cuburi de gheata, dar rezultatul cel mai bun ramane cu banane congelate.
Eu folosesc bautura de soia cu ciocolata de la Joya, dar merge la fel de bine si varianta lor pe baza de ovaz. In principiu, orice lapte vegetal cu ciocolata functioneaza, iar daca ai doar lapte vegetal simplu poti compensa cu putina cacao si indulcitor in plus.
Pentru o textura mai groasa, foloseste mai multe banane congelate si mai putin lapte vegetal. Pentru o consistenta mai fluida, adauga treptat lapte vegetal si blenduieste din nou pana ajungi la densitatea dorita. Gusta pe parcurs si ajusteaza dupa preferinta.
E cel mai bun proaspat blenduit, cat e rece si cremos. Daca ti-a ramas putin, il poti tine cateva ore la frigider intr-un pahar acoperit si il amesteci bine inainte sa il bei. Trucul de make-ahead este sa tii mereu banane congelate rondele in congelator, ca sa ai baza pregatita oricand.
Il poti imbogati cu o lingura de unt de arahide, un praf de scortisoara sau un shot de cafea rece pentru o varianta mocha. Un topping de ciocolata topita il transforma intr-un desert de cofetarie. Toate aceste variante raman complet vegane.
Ce culoare incredibila! Al meu nu a iesit chiar asa de intens, pot sa intreb ce pudra de cacao folosesti/recomanzi?
Multumesc! Folosesc cacao de la Solaris cu 20%(sau 30, nu mai stiu exact) continut de grasime. E foarte buna.
arata exceptional de bine.