Incinge cuptorul la 180 C.

Incinge o oala mica la foc mediu si adauga zaharul. Lasa zaharul la topit, amestecand din cand in cand, pana se topeste si se face caramel lichid. Adauga covrigeii in caramel, amesteca si transfera pe o tava plata, sa se raceasca.

Separa albusurile de galbenusuri in doua boluri separate.

In bolul cu galbenusuri- adauga nutella si bate cu mixerul pana compozitia devine spumoasa.

Apoi bate albusurile pana devin spuma si pastreaza forma.

Transfera spuma de albusuri in compozitia de nutella gradual, cate o treime si incorporeaza.

Apoi transfera toata compozitia in 4 forme de copt, ramekine.

Coace budinca in cuptor 20-25 de minute

Pana se coace budinca, bate smantana lichida pana obtii o frisca spumoasa si moale.

Sparge caramelul cu covrigei in bucati.

Serveste budinca cu frisca si bucati de pretzel caramelizati.