Burrito vegetarian
Burritos sunt un fel de mancare clasic in bucataria Mexicana. Burrito vegetarian nu este doar usor de facut, ci si foarte aromat, sanatos si versatil!
Ingredients
- 2 lipii tortilla mari
- 140 g orez fiert
- 1 rosie taiata cubulete
- 125 g tofu afumat cubulete
- 50 g fasole neagra fiarta, din conserva
- 40 g porumb dulce
- 2 Linguri ardei galben cubulete
- 2 Linguri ceapa rosie felii
- 2 Linguri varza rosie murata, tocata
- 1 Lingura felii jalapeno murate
- 65 g salsa rosie
- verdeata tocata pentru servire
Instructions
- Umple fiecare tortilla cu jumatate din cantitatea de orez fiert, tofu afumat, salsa, fasole, ceapa, varza, porumb, rosii, jalapeno si ardei gras.
- Incalzeste o tigaie la foc mediu.
- Impatureste burrito strangand lateral marginile si apoi ruleaza tortilla strans intr-un baton prins la ambele margini. Aseaza burrito in tigaie si prajeste-l fara ulei la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute pana se rumeneste si devine crocant. Intoarce-l pe cealalta parte si prajeste timp de inca 3 minute. Serveste-l cu salsa si verdeata proaspata.