Go Back
–+ servings
vegan burritos recipe burrito vegetarian

Burrito vegetarian

Burrito vegetarian aromat si satios, umplut cu orez, tofu afumat, fasole neagra, porumb si legume, apoi prajit in tigaie pana devine crocant. Gata in doar 15 minute.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

  • 2 lipii tortilla mari
  • 140 g orez fiert
  • 1 rosie taiata cubulete
  • 125 g tofu afumat taiat cubulete
  • 50 g fasole neagra fiarta, din conserva
  • 40 g porumb dulce
  • 2 linguri ardei galben taiat cubulete
  • 2 linguri ceapa rosie taiata felii
  • 2 linguri varza rosie murata, tocata
  • 1 lingura jalapeno felii murate
  • 65 g salsa rosie
  • verdeata tocata, pentru servire

Instructions

  • Umple fiecare tortilla cu jumatate din cantitatea de orez fiert, tofu afumat, salsa, fasole, ceapa, varza, porumb, rosii, jalapeno si ardei galben.
  • Incalzeste o tigaie la foc mediu.
  • Impatureste burrito strangand mai intai marginile laterale, apoi ruleaza tortilla strans intr-un baton prins la ambele capete. Aseaza burrito in tigaie si prajeste-l fara ulei la foc mediu aproximativ 3-5 minute, pana se rumeneste si devine crocant. Intoarce-l pe cealalta parte si mai prajeste-l inca 3 minute. Serveste-l cu salsa si verdeata proaspata.

Notes

Se serveste cald, imediat dupa prajire, alaturi de salsa si verdeata proaspata. Pentru o varianta picanta, adauga mai mult jalapeno sau un strop de sos iute.