Go Back
–+ servings
Spinach and Ricotta Cannelloni cu ricotta si spanac reteta

Cannelloni cu ricotta si spanac

Iubitori ai mancarurilor italienesti, aceasta reteta este pentru voi! Iata cum sa prepari cei mai buni cannelloni cu ricotta si spanac, foarte simpli si cu un gust minunat!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Choose Serving Size 8 +

Ingredients 

Pentru umplutura de ricotta si spanac:

  • 500 g ricotta grasa
  • 300 g spanac proaspat
  • 1 ou
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita oregano uscat
  • sare si piper dupa gust

Pentru sos:

  • aprox. 800ml sos de rosii - eu am folosit o sticla
  • 250 ml apa
  • 2 lingurite busuioc uscat
  • sare si piper dupa gust

Cannelloni:

  • aprox. 20 cannelloni
  • 230 g mozarella rasa

Instructions

  • Pentru a prepara umplutura: adauga toate ingredientele pentru umplutura intr-un robot de bucatarie si mixeaza pana obtii o compozitie cremoasa.
  • Preincalzeste cuptorul la 180C.
  • Am folosit o tava ceramica de 30x25cm, tapetata cu hartie de copt.
  • Amesteca sosul de rosii cu apa, ierburile si condimentele. Intinde cam 1/3 din acest sos pe fundul tavii, uniform.
  • Pune toata umplutura intr-o punga ziplock. Sigileaz-o si taie putin dintr-un colt. Vom folosi aceasta punga drept pos pentru umplut.
  • Pentru a pune umplutura usor in punga, eu am asezat punga in recipientul blenderului, cu marginile "rulate" in afara, pentru a putea sta drept. Apoi am turnat amestecul din blender in punga.
  • Umple cannelloni cu amestecul din punga si apoi asaza-i orizontal in tava. Eu am facut doua randuri a cate 10 tuburi fiecare.
  • Toarna sosul de rosii ramas peste si presara mozzarella rasa, apoi acopera cu o folie de aluminiu.
  • Coace timp de 25-30 minute.