Cartofi dulci zdrobiti cu usturoi
Cartofi dulci zdrobiti cu usturoi, cremosi si super aromati, gata in 45 de minute. Un garnish vegetarian simplu, perfect alaturi de orice fel principal.
Ingredients
Pentru cartofii copti:
- 2 cartofi dulci mari taiati felii late
- 1 lingura ulei de masline
- cimbru proaspat o legatura
- sare si piper dupa gust
Pentru sosul de usturoi:
- 2 linguri unt topit (foloseste unt vegan, daca doresti)
- 2 catei usturoi zdrobiti
- 2 lingurite cimbrisor proaspat
- ¼ lingurita sare de mare
Pentru topping:
- 2 linguri drojdie nutritiva fulgi
- ½ lingurita piper alb
- branza rasa optional (foloseste branza vegana, daca doresti)
Instructions
- Incinge cuptorul la 200 C.
- Intr-un bol mic, amesteca ingredientele pentru sosul de usturoi.
- Intr-un alt bol mic, combina ingredientele pentru topping.
- Asterne tava cu hartie de copt si stropeste-o cu ½ de lingura de ulei.
- Aranjeaza feliile de cartof in tava intr-un singur strat. Stropeste cu cealalta jumatate de lingura de ulei.
- Acopera cu crengute de cimbrisor proaspat, apoi presara cu sare si piper.
- Coace 20 de minute sau pana devin moi in mijloc.
- Zdrobeste fiecare felie cu furculita, cat sa nu se destrame coaja.
- Unge fiecare felie cu putin sos de usturoi si baga tava inapoi la cuptor pentru 2 minute.
- Cand sunt gata, presara cu mixul de topping si serveste.
Notes
Se servesc calzi, imediat dupa coacere, cat sunt crocanti la margini. Pentru o varianta vegana, foloseste unt vegan si branza vegana rasa.