Caserola de chiftelute vegetale cu cartofi
Sunteti in cautarea unei retete gustoase, simple si perfecta pentru meal prep? Nu va faceti griji, aceasta reteta pentru caserola de chiftelute vegetale cu cartofi este alegerea perfecta!
Ingredients
Pentru chiftelute:
- 300 g naut din conserva
- 3 Linguri lichid din conserva de naut
- 1 ou mare, sau 2 Linguri tarate de psyllium pentru varianta vegana
- 60 g pesmet
- 1 lingurita pudra de usturoi
- 2 Linguri pudra de ceapa
- 1 lingurita patrunjel uscat
- 1 lingurita coriandru
- 1 Lingura seminte de susan prajite
- 1 Lingura sos de soia gros
- ¼ lingurita piper negru
- ulei pentru prajit
Pentru caserola:
- ½ capatana conopida maruntita fin
- 3 cartofi curatati, fierti si feliati
- 100 g branza rasa, vegana sau normala
Pentru sos:
- 3 Linguri ulei de masline
- 4 Linguri faina
- 450 ml lapte de soia sau normal
- ⅕ lingurita nucsoara
- ½ lingurita piper alb
- ½ lingurita sare
Instructions
Pentru pregatirea sosului:
- Pune uleiul intr-o tigaie pe foc mediu.
- Adauga faina si amesteca cu un tel.
- Adauga laptele si continua sa amesteci cu telul.
- Adauga nucsoara, sarea si piperul si gateste pana devine gros. Pune deoparte.
Pentru chiftelute:
- Incalzeste cuptorul la 200C.
- Adauga toate ingredientele pentru chiftelute intr-un robot de bucatarie, mai putin uleiul de masline si amesteca pana ce totul devine o pasta omogena.
- Formeaza bilute de aproximativ jumatate de lingura fiecare.
- Incinge o tigaie la foc mediu, adauga chiftelutele si prajeste pana devin crocante. Pune deoparte.
Pentru a pregati caserola:
- Pune feliile de cartofi intr-un singur strat pe fundul caserolei, apoi pune chiftelutele si intre ele adauga feliile de cartofi pe verticala.
- Adauga si conopida.
- Acopera cu sosul preparat si branza vegana rasa.
- Coace timp de aproximativ 20 de minute pana ce marginile devin aurii.
- Frige la flacara deschisa aproximativ 5 minute pentru a crea o crusta crocanta.
- Serveste cu verdeturi deasupra. Pofta buna!