Cea mai buna salata cu Halloumi
Salata cu halloumi prajit cu za'atar, avocado, rosii cherry, castraveti, masline, seminte si dressing de ulei de masline cu lamaie - un pranz de vara usor, consistent si plin de arome mediteraneene.
Ingredients
- 200 g branza halloumi
- 2 lingurite za'atar
- 4 mix de frunze de salata maini generoase
- cateva frunze de busuioc
- 2 linguri mix de seminte floarea soarelui, in, susan, dovleac, chia
- 10 masline fara samburi
- 10 rosii cherry taiate in jumatati sau in 4
- 1 avocado curatat si feliat
- 2 castraveti curatati si feliati
- 4 rosii deshidratate in ulei taiate in bucati mici
- 4 linguri ulei de masline
- sucul de la o lamaie
Instructions
- Deoarece sunt doua portii, imparte cantitatile in doua boluri inca de la inceput.
- Taie frunzele de salata si de busuioc si pune-le in boluri. Adauga in fiecare bol jumatate din cantitatea de rosii cherry, castraveti, masline, seminte, avocado si rosii deshidratate.
- Adauga in fiecare bol jumatate din uleiul de masline si din sucul de lamaie, apoi amesteca bine.
- Feliaza branza halloumi - aproximativ 4 felii de branza per portie.
- Unge o tigaie cu putin ulei de masline si pune-o pe foc mediu pana se incinge.
- Presara za'atar pe ambele parti ale fiecarei felii de branza, apoi prajeste-le in tigaie circa 2 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc usor.
- Aseaza feliile de halloumi calde peste salata si serveste imediat.
Notes
Branza halloumi se prajeste la foc mediu, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Za'atar se presara pe ambele parti inainte de prajit. Se serveste imediat, cat branza este inca calda.