Chec cu dovlecel, lamaie si cimbru
Un chec dulce, pufos si aromat cu dovlecel, lamaie si cimbru proaspat - un desert inedit care dovedeste ca dovlecelul poate surprinde placut chiar si intr-o prajitura. Se coace in 45 de minute si e gata in mai putin de o ora.
Ingredients
- 125 ml ulei de masline
- 3 oua
- 150 g zahar
- 250 g faina
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita praf de copt
- sucul de la o lamaie
- 2 bucati dovlecei mari rasi
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa
- ½ lingurita frunze de cimbru proaspat
Instructions
- Incinge cuptorul la 180°C.
- Acopera forma de chec cu folie de copt. Poti sari peste acest pas daca folosesti o forma de silicon.
- Intr-un bol mare, adauga uleiul, sucul de lamaie, ouale si zaharul si, folosind un mixer, bate-le pana obtii o compozitie spumoasa.
- Adauga faina, bicarbonatul si praful de copt si amesteca bine.
- Adauga dovlecelul ras, coaja de lamaie si frunzele de cimbru si amesteca pana obtii un aluat cremos.
- Transfera amestecul obtinut in forma pregatita si baga la cuptor pentru 45 de minute sau pana se rumeneste checul.
- Lasa-l la racit pe un gratar. Serveste-l cu un topping la alegere sau cu dulceata de lamaie.
Notes
Se pastreaza intr-o cutie inchisa, la temperatura camerei, 2-3 zile, sau la frigider pana la 5 zile. Serveste cu dulceata de lamaie, zahar pudra sau un strop de glazura de lamaie. Pentru o aroma mai intensa, adauga si putina coaja de lamaie suplimentara peste glazura.