Go Back
–+ servings
Vegan Sponge Cake with Red Currants chec vegan pufos cu coacaze rosii reteta

Chec de post cu coacaze rosii

Incearca aceasta reteta festiva de chec de post cu coacaze rosii si bucura-te de un desert rapid, fara zahar si cu o textura pufoasa!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 8

Ingredients 

  • 220 g faina alba sau puteti sa folositi si un mix de faina fara gluten
  • 100 g fructoza sau stevia pudra, sau zahar dar sa dublati cantitatea in care folositi zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 240 ml lapte de migdale de la Joya
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 80 ml ulei
  • 1 Lingura otet de mere
  • 2 cani generoase de coacaze rosii - eu am folosit congelate

Instructions

  • Incinge cuptorul la 180C.
  • Trece faina prin sita intr-un bol mai mare. Adauga apoi fructoza, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si amesteca.
  • Adauga lichdele: laptele de migdale Joya, extractul de vanilie, uleiul si otetul. Amesteca bine.
  • Adauga coacazele rosii si amesteca.
  • Unge o forma mai maricica de chec cu putin ulei.
  • Toarna compozitia in forma (mai lasa cam 1-1,5cm pana la margine, nu umple la limita). Presara cateva bobite de coacaze pe deasupra.
  • Coace checul aproximativ 30 de minute, sau pana cand o scobitoare inserata in centru iese curata.
  • Lasa-l sa se raceasca inainte de a-l scoate din forma.