Chec vegan cu ciocolata si banane
Acest chec vegan cu ciocolata si banane se face extrem de usor, fara oua sau lapte, si are un gust bogat, intens de cacao. E gata de copt in cateva minute si iese pufos de fiecare data.
Ingredients
- 150 g faina am folosit Mix It Universal - Schar
- 100 g zahar brun
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingura otet de mere
- 4 linguri cacao
- 4 linguri ulei de masline
- ½ pahar lapte de soia
- 2 banane blenduite sau facute piure cu furculita
- 1 banana feliata
Instructions
- Incinge cuptorul la 180C si unge o forma de chec cu putin ulei.
- Amesteca faina cu zaharul, cacaoa si bicarbonatul de sodiu.
- Intr-un bol separat, amesteca laptele de soia cu uleiul.
- Toarna ingredientele umede peste cele uscate, putin cate putin, in timp ce mixezi cu un mixer de mana.
- Odata incorporate ingredientele, adauga otetul de mere si amesteca.
- Blenduieste cele doua banane pana devin piure. Alternativ, le poti pasa bine cu furculita. Adauga-le in compozitia de chec.
- Toarna compozitia in forma pana la jumatate, adauga cateva felii din banana ramasa si acopera cu restul de compozitie. Aseaza cateva felii pe post de topping si coace checul aproximativ 25 de minute.
Notes
Pentru varianta fara gluten am folosit Mix It Universal de la Schar; cu faina alba obisnuita iese la fel de bine. Foloseste banane bine coapte pentru dulceata si aroma maxima. Se pastreaza 3-4 zile intr-o cutie inchisa, la temperatura camerei.