Go Back
–+ servings
Vegan Pound Cake with Cranberries Christmas Sweet Bread Chec festiv fara gluten reteta

Chec vegan de Craciun

Acest chec vegan de Craciun va fi cu siguranta desertul preferat al tuturor cu ocazia acestor Sarbatori! Chiar si prietenii non-vegani il vor lauda! Mai mult, se prepara foarte usor!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 2 cani faina fara gluten sau normala, eu am folosit Mix It Universal de la Schar
  • 10 g praf de copt
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 cana iaurt de soia
  • 1 cana lapte de soia
  • ⅔ cana zahar
  • 2 lingurite extract de vanlie
  • 10 picaturi ulei esential pur de lamaie
  • 10 picaturi ulei esential pur de portocala
  • 6 Linguri merisoare uscate
  • 6 Linguri stafide
  • 4 Linguri ulei + inca putin pentru uns tava

Glazura:

  • 4 Linguri ulei de cocos topit
  • 4 Linguri zahar pudra

Instructions

  • Incinge cuptorul la 180C.
  • Adauga toate ingredientele, cu exceptia merisoarelor si a stafidelor, in robot. Proceseaza-le pana devin crema fina.
  • Muta compozitia intr-un bol. Adauga stafidele si merisoarele. Amesteca.
  • Aluatul va fi gros. E ok.
  • Adauga hartie de copt in tava de chec. Unge-o cu putin ulei.
  • Toarna compozitia in ea.
  • Coace checul la 180C pentru cca 40 de minute, sau pana cand o scobitoare iese curata dupa ce ai infipt-o in centrul checului.
  • Lasa-l sa se raceasca inainte sa il scoti din forma.
  • Amesteca zaharul pudra cu uleiul de cocos si toarna glazura peste chec.