Skip to Content

Chec vegan de Craciun

Change language: English

Acest chec vegan de Craciun va fi cu siguranta desertul preferat al tuturor cu ocazia acestor Sarbatori! Chiar si prietenii non-vegani il vor lauda! Mai mult, se prepara foarte usor! 

Am facut prima oara acest chec vegan anul trecut si mi-a placut fiecare bucatica din el! Fiind obisnuita sa prepar deserturile coapte cu oua, am fost foarte surprinsa sa vad ca aluatul a crescut frumos chiar si fara ele, iar textura si gustul au iesit perfecte!

Toti stim cat de important este ca asest chec sa fie fraged si pufos si cat de complicat poate fi de preparat. Dar atunci cand este praparat cum trebuie, merita tot efortul! Partea cea mai buna este ca poti sa transformi aceasta reteta traditionala intr-o reteta vegana fara a compromite gustul delicios pe care toti il adoram.

Anul acesta il pregatesc din nou! Si pentru ca a fost atat de bun, am decis sa impartasesc reteta si cu voi.

Gluten-Free Christmas Pound Cake Chec festiv fara gluten recipe

Deoarece pentru mine glutenul e inamic, am preparat acest chec vegan cu faina fara gluten, insa daca voi nu sunteti in cazul meu, puteti sa folositi si faina normala. De asemenea, daca vreti sa il faceti fara zahar, puteti sa folositi Green Sugar. Au scos acum pe piata si varianta pudra, tocmai buna pentru glazuri.

Sper sa va placa si sa va bucurati de el la o ceasca de cafea, sau oricand… este absolut delicios!

Gluten-Free Christmas Pound Cake Chec festiv fara gluten

Yield: 6

Chec vegan de Craciun

Gluten-Free Christmas Sweet Bread Chec festiv fara gluten recipe

Acest chec vegan de Craciun va fi cu siguranta desertul preferat al tuturor cu ocazia acestor Sarbatori! Chiar si prietenii non-vegani il vor lauda! Mai mult, se prepara foarte usor!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes

Ingredients

  • 240g faina fara gluten, sau normala, eu am folosit Mix It Universal de la Schar
  • 10g praf de copt
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu
  • 250g iaurt de soia
  • 240ml lapte de soia
  • 135g zahar
  • 2 lingurite extract de vanlie
  • 10 picaturi ulei esential pur de lamaie
  • 10 picaturi ulei esential pur de portocala
  • 6 Linguri merisoare uscate
  • 6 Linguri stafide
  • 4 Linguri ulei + inca putin pentru uns tava
  • Glazura:
  • 4 Linguri ulei de cocos, topit
  • 4 Linguri zahar pudra

Instructions

  1. Incinge cuptorul la 180C.
  2. Adauga toate ingredientele, cu exceptia merisoarelor si a stafidelor, in robot. Proceseaza-le pana devin crema fina.
  3. Muta compozitia intr-un bol. Adauga stafidele si merisoarele. Amesteca.
  4. Aluatul va fi gros. E ok.
  5. Adauga hartie de copt in tava de chec. Unge-o cu putin ulei.
  6. Toarna compozitia in ea.
  7. Coace checul la 180C pentru cca 40 de minute, sau pana cand o scobitoare iese curata dupa ce ai infipt-o in centrul checului.
  8. Lasa-l sa se raceasca inainte sa il scoti din forma.
  9. Amesteca zaharul pudra cu uleiul de cocos si toarna glazura peste chec.

Nutrition Information

Yield

6

Amount Per Serving Calories 503Total Fat 21.4gCarbohydrates 71.2gProtein 6.2g

Gluten-Free Christmas Pound Cake Chec festiv fara gluten Craciun

Ana

Thursday 8th of November 2018

Buna, pot sa inlocuiesc cele 2 cani de iaurt si lapte de soia cu 2 cani lapte migdale? Multumesc!

Ruxandra Micu

Wednesday 22nd of May 2019

Buna, Ana. Nu. Au consistenta diferita si nu va mai fi acelasi rezultat. Poti sa inlocuiesti iaurtul de soia cu alt tip de iaurt, iar laptele da, merge inlocuit cu lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal.

Ioana

Wednesday 8th of August 2018

Wow, arata super, sigur nu voi astepta pana la Craciun ca sa il incerc :D

Ruxandra Micu

Sunday 21st of April 2019

Buna, Ioana! Mie-mi place sa-l prepar si in restul anului, este delicios! :)

Skip to Recipe