“Quiche” poate suna initial a reteta complicata insa chiar nu e deloc! Aceasta reteta de quiche vegan fara crusta cu ardei gras se face extrem de usor!
Am facut reteta asta de quiche vegan fara crusta weekendul trecut si mi-a placut la nebunie! Asa ca am decis sa impartasesc reteta si cu voi, pentru ca nu este numai delicioasa, ci se face si foarte usor!
Tot ce e de facut este sa amestecati ingredientele, sa le puneti in forma de tarta si sa o bagati la cuptor! Va fi gata in mai putin de o ora!
Cine ar fi crezut ca o reteta facut din oua, lapte si branza poate fi transformata intr-o reteta care exclude toate ingredientele acestea? Este mai usor decat credeti… In loc de oua si lapte folositi tofu si lapte de soia, adaugati niste faina fara gluten si niste condimente, ardei gras din plin si gata!
Daca doriti puteti sa faceti o crusta vegana si fara gluten pentru aceasta reteta. Insa daca vreti o reteta mai usoara, mai rapida si mai putin calorica, aceasta reteta este ideala!
Mirosea atat de bine in casa cand am scos-o din cuptor… ceva de vis! Parca nici nu imi mai ardea de facut poze, voiam doar sa mananc! Totusi, ma bucur ca am rabdat un pic si am facut si pozele, rapid, ca sa pot pune reteta pe blog! 🙂 Dupa cum vedeti, inca iesea aburul din quiche in poze!
Sper sa va placa!
Quiche vegan fara crusta cu ardei gras
"Quiche" poate suna initial a reteta complicata insa chiar nu e deloc! Aceasta reteta de quiche vegan fara crusta cu ardei gras se face extrem de usor!
Ingredients
- 250g tofu cu marar
- 2 morcovi de marime medie, dati pe razatoarea mica
- 1 ceapa, maruntita
- 3 catei de usturoi, pisati
- ~250g felii de ardei gras, am folosit mix congelat
- 60g faina fara gluten Mix It Schar, sau orice alt tip de faina, in cazul in care nu aveti intoleranta la gluten
- 120ml lapte de soia
- 1 Lingura tarate de psyllium
- 2 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- ½ legatura marar, maruntit
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- sare si piper macinat, dupa gust
- ulei
Instructions
- Adauga tofu, laptele de soia, bicarbonatul de sodiu, faina si taratele de psyllium in robotul de bcuatarie. Proceseaza-le pana devin pasta fina.
- Pune compozitia intr-un bol. Adauga restul ingredientelor, exceptand ardeii.
- Unge o forma de tarta de aprox. 30x30cm cu putin ulei.
- Pune compozitia in forma.
- Adauga feliile de ardei gras pe deasupra.
- Baga quiche-ul la cuptor la 180C pentru cca 50 de minute.
Nutrition Information
Yield
4Amount Per Serving Calories 282Total Fat 14gCarbohydrates 25.3gProtein 13.8g
Antonia
Monday 24th of June 2019
Foarte gustoasa, multumesc pentru idee!
Ruxandra Micu
Tuesday 9th of July 2019
Cu drag!
Toma Tantica
Wednesday 18th of April 2018
Ce bine arata .trebuie sa o incerc si eu!!
Ion
Thursday 26th of November 2015
Buna,Ruxandra!Am facut acest quiche aseara si a iesit grozav.Recunosc , ma aflam presat de fomita gandind ce sa gatesc repejor, in timp ce imi verificam emailurile(asteptam un raspuns ).Nu am stat pe ganduri sa il deschid pe cel primit de la tine,si bine am facut.Trebuie sa iti multumesc de doua ori,atat pentru reteta de quiche, cat si pentru informatia cu aparitia revistei Slowly Veggie.A,sa nu uit,am servit quiche cu smantanica de caju(rehidratat 4 ore si avand o alta destinatie,dar nu a fost sa fie...) in care musai am pus suc de lamaie.Multumesc inca o data!Sa fiti sanatosi,tot timpul frumosi ,si la fel de generosi cu impartasirea catre semeni a noilor retete in special vegane,row-vegane.Cu respect,Ion Panduru.
Ruxandra
Sunday 17th of January 2016
Buna, Ion! Ma bucur mult ca ti-a placut! :D Cred ca a fost minunat alaturi de smantanica de caju! :D