Chiftelute cu conopida
In caz ca aveti nevoie de putina inspiratie pentru pranzul de astazi, va prezint un nou tip de chiftelute vegetale! Iata cum puteti prepara cele mai delicioase si sanatoase chiftelute cu conopida >>>
Ingredients
Pentru chiftelute:
- 400 g conopida fiarta
- 235 g tofu moale maruntit
- 1 morcov ras marunt
- 1 ceapa maruntita fin
- 20 g chives maruntit
- 2 Linguri seminte de susan
- 1 Lingura ulei de masline
Pentru amestecul de "ou":
- 4 Linguri faina de naut sau 1 ou pentru varianta vegetariana
- 6-8 Linguri apa
- 1 Lingura fulgi de drojdie inactiva
- ⅕ lingurita sare
- ⅓ lingurita turmeric
- ½ lingurita piper
Pentru servire:
- sos tzatziki vegan
- 80 g rucola proaspata
Instructions
- Intr-un robot de bucatarie, amesteca toate ingredientele pentru ou pana obtii un amestec omogen. Lasa-le deoparte.
- Marunteste fin conopida fiarta pana ce ajunge cat un bob de orez. Stoarce bine conopida de lichid presand-o puternic.
- Incinge o tigaie la foc mediu cu ulei de masline. Adauga ceapa tocata si morcovul ras fin.
- Prajeste pana se inmoaie, timp de aproximativ 4 minute.
- Intr-un robot de bucatarie adauga tofu, conopida, amestecul de ceapa si morcov, amestecul de ou semintele de susan si chives. Mixeaza pana se incorporeaza si amestecul devine omogen.
- Formeaza chiftelele de conopida folosind o forma rotunda de copt.
- Prajeste-le timp de aproximativ 6 minute pe fiecare parte intr-o tigaie incinsa cu un pic de ulei.
- Serveste-le pe un pat de rucola, alaturi de sos tzatziki. Pofta buna!