Chiftelute cu conopida

vegan Cauliflower Patties
Do you want to read this page in English?YesNo

In caz ca aveti nevoie de putina inspiratie pentru pranzul de astazi, va prezint un nou tip de chiftelute vegetale! Iata cum puteti prepara cele mai delicioase si sanatoase chiftelute cu conopida >>>

Ce preferati sa serviti la micul dejun de obicei? Mie, de exemplu, imi place sa-mi intind mult hummus pe paine, sa-mi fac o salata de rosii si sa le combin cu chiftelutele vegane ale zilei. De ce zic “ale zilei”? Pentru ca imi place foarte mult sa fac chiftelute vegane, asa ca le prepar foarte des, dar mai niciodata nu stiu din ce le voi face in ziua respectiva. Imi raman multe legume in frigider din care pot sa le fac, asa ca de acolo imi gasesc inspiratia!

Ieri am observat ca mai aveam niste conopida in frigider si m-am gandit sa o folosesc pentru o reteta de chiftelute vegane delicioase. Imi plac la nebunie retetele de chiftelute vegane deoarece nu au nevoie de prea multe ingrediente sau foarte mult efort ca sa iasa bune.

Nu imi place sa exagerez cu condimentele in chiftelutele de genul asta, in mare parte pentru ca nu le mananc de unele singure, dar voi sunteti liberi sa adaugati cate condimente doriti! Daca ma intrebati pe mine, chiftelutele mele vegetale preferate se servesc simple, cu putin hummus si o salata proaspata.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Ce imi place cel mai mult la reteta de chiftelute de astazi este faptul ca ele retin partial textura cremoasa a conopidei, dar si gustul ei delicios, la care se adauga aroma minunata de chiftea prajita la tigaie – crocanta, calda si gustoasa!

Chiftelute cu conopida

Chiftelele acestea de conopida merg de minune adaugate chiar si intr-un sandvis sau burger vegan. Din amestecul de conopida poti face si chiftele mai mari, dar si mai mici – deci poti experimenta in voie!

Reteta de chiftelute cu conopida este printre cele mai usoare retete vegane pe care le-am facut pana acum! Fiind asa de usoare si deloc grase, acestea se situeaza, dupa parerea mea, chiar la polul opus fata de chiftelele cu carne.

Imi placeau mult chiftelele cu branza inainte sa trec la o dieta vegana si mi-era teama ca o sa-mi fie tare dor de ele. Insa va spun cu mana pe inima ca diferentele sunt bune si merita explorate, chiar daca nu sunteti vegani. Chiftelutele de conopida se fac repede si sunt mult mai sanatoase – dar nu trebuie sa ma credeti pe cuvant, incercati-le si veti vedea! 🙂

Chiftelute vegane cu conopida

Conopida are multe beneficii, un exemplu fiind faptul ca este bogata in fibre si in vitamina B. Deci, daca se intampla sa aveti o deficienta de oricare din cele doua, consumul de conopida este chiar recomandat – si ce mod mai usor de a face asta daca nu chiar pregatind niste chiftelute de conopida? 

Daca vreti sa condimentati chiftelele, puteti incepe cu putina sare, dupa care puteti adauga piper proaspat rasnit si la final va indemn sa le serviti cu sosul vostru preferat, fie el iute sau dulce. Gustul conopidei nu este foarte puternic, iar asta va lasa loc sa experimentati. De data asta eu am ales sa le servesc cu un sos tzatziki vegan si pot sa va spun ca se potriveste de minune! 🙂

Daca va place sa gatiti pentru prietenii vostri, puteti pregati mai multe chiftelute deodata pe care sa le serviti pe un platou alaturi de alte aperitive. Cred ca toti ar trebui sa fim liberi sa alegem ce mancam, iar daca prietenii tai sunt tot vegani, cu atat mai bine! Daca nu sunt, sunt sigura ca aceste chiftele vegane sunt o modalitate minunata de a le face cunostinta prietenilor vostri iubitori de carne cu bucataria vegana, folosinde ingrediente simple si delicioase! 🙂

Chiftelute cu conopida de post

Imi place mult sa gatesc pentru prietenii mei si de obicei le prepar mai multe feluri de chiftele vegane, cum ar fi chiftele de quinoa, de broccoli, hash browns si altele. Destul de interesant este faptul ca prietenii mei care mananca si carne nu s-au plans niciodata de lipsa ei in aceste retete!

Daca te afli in cautare de o gustare delicioasa si sanatoasa, retetea aceasta este perfecta chiar si pentru cei mici! Nu as recomanda sa le dai celor mici prea multe chiftele in general, mai ales din cele fierte in ulei, de vreme ce mancarea de genul nu e recomandata pentru metabolismul sensibil al copiilor.

In schimb, chiftelele vegane, putin sarate si facute la cuptor, sunt o gustare numai buna pentru copii! Eu am facut cateva pentru unul dintre nepotii mei si i-au placut la nebunie!

reteta Chiftelute cu conopida

Sper ca aceasta reteta o sa va extinda orizontul in ceea ce priveste bucataria vegana, macar putin :). Mie imi place sa le arat oamenilor cat de usor poate fi gatitul vegan! Aceasta este si una din retetele mele preferate pe care le fac mai tot timpul, asa ca sper din tot sufletul sa va placa! Puteti sa-mi scrieti daca aveti completari, intrebarii sau pareri despre reteta!

Chiftelute cu conopida
 
Prep time
Cook time
Total time
 
In caz ca aveti nevoie de putina inspiratie pentru pranzul de astazi, va prezint un nou tip de chiftelute vegetale! Iata cum puteti prepara cele mai delicioase si sanatoase chiftelute cu conopida >>>
Author:
Ingredients
  • Pentru chiftelute:
  • 2 cani conopida fiarta
  • 1 cana tofu moale, maruntit
  • ½ cana morcov, ras marunt
  • ½ cana ceapa, maruntita fin
  • ½ cana chives, maruntit
  • 2 Linguri seminte de susan
  • 1 Lingura ulei de masline
  • Pentru amestecul de ou:
  • 3 Linguri faina de naut
  • 6-8 Linguri apa
  • 1 Lingura drojdie inactiva
  • ⅕ lingurita sare neagra
  • ⅓ lingurita turmeric
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper
  • Pentru servire:
  • sos tzatziki vegan
  • 2 cani rucola proaspata
Instructions
  1. Intr-un robot de bucatarie, amesteca toate ingredientele pentru ou pana obtii un amestec omogen. Lasa-le deoparte.
  2. Marunteste fin conopida fiarta pana ce ajunge cat un bob de orez. Stoarce bine conopida de lichid presand-o puternic.
  3. Incinge o tigaie la foc mediu cu ulei de masline. Adauga ceapa tocata si morcovul ras fin.
  4. Prajeste pana se inmoaie, timp de aproximativ 4 minute.
  5. Intr-un robot de bucatarie adauga tofu, conopida, amestecul de ceapa si morcov, amestecul de ou semintele de susan si chives. Mixeaza pana se incorporeaza si amestecul devine omogen.
  6. Formeaza chiftelele de conopida folosind o forma rotunda de copt.
  7. Prajeste-le timp de aproximativ 6 minute pe fiecare parte intr-o tigaie incinsa cu un pic de ulei.
  8. Serveste-le pe un pat de rucola, alaturi de sos tzatziki. Pofta buna!
 
Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: