Prepara o supa crema de broccoli sanatoasa urmand aceasta reteta simpla si rapida. Textura si gustul acesteia te vor incanta cu siguranta!
A venit toamna si a adus cu ea zilele friguroase, asa ca a venit momentul perfect pentru a ne bucura mai des de supe si ciorbe de legume care sa ne incalzeasca!
Supele crema sunt preferatele mele si de-a lungul timpului le-am facut cu tot felul de legume si leguminoase, precum linte, mazare, cartofi, morcovi si multe altele. Pana acum nu am incercat niciodata supa crema de broccoli si cum aveam niste broccoli prin congelator am zis ca e timpul sa vad ce gust are folosit intr-o supa!
Rezultatul m-a incantat si sunt convinsa ca va fi chiar si pe placul celor mai pretentiosi, carora broccoliul nu le este chiar favorit. A iesit o supa crema delicioasa care se face in doar cateva minute (timpul efectiv de preparare fiind de doar 10 minute). Practic tot ce trebuie sa faci este sa pui legumele la fiert iar apoi sa le blenduiesti bine de tot si supa-i gata! 🙂
Pentru a obtine o supa crema extrem de fina am folosit blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality primit spre testare. Avand o putere de 1600+W cu 32.000 de rotatii pe minut, supa crema va fi gata in timp record fara pic de efort. Am vorbit mai multe despre acest blender si de ce il recomand, aici. Mai jos puteti vedea si filmuletul de prezentare. De asemenea, l-am mai testat pana acum si cu smoothieuri si sorbet/inghetata de fructe si urmeaza si alte retete in curand.
In cazul in care aveti intrebari despre acest blender, lasati un comentariu mai jos sau un mesaj si va raspund cu drag. De asemenea, in cazul in care vreti sa cumparati G21 Perfect Smoothie Vitality, o puteti face de pe eMag sau cel.ro.
Supa crema de broccoli
Ingredients
- 1 kg broccoli congelat
- 3 cartofi taiati cubulete
- 4 catei usturoi
- 1 ceapa medie
- 3 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- ulei de masline dupa gust
- sare si piper macinat dupa gust
- mix de seminte
Instructions
- Adauga broccoli, cartofii si ceapa la fiert. Lasa totul la fiert 20 de minute, pana absolut toate legumele sunt extrem de moi. Le poti verifica cu o furculita si le mai poti lasa cateva minute daca este necesar.
- Scurge apa intr-un recipient si adauga toate legumele fierte in blender, alaturi de usturoiul decojit, fulgii de drojdie inactiva, sare si piper.
- Proceseaza-le pana devin piure, apoi adauga din apa in care au fiert, treptat, pana ajungi la consistenta dorita pentru supa crema de broccoli.
- Poti servi aceasta supa crema cu mix de seminte pe deasupra si cativa stropi de ulei de masline extravirgin.
Notes
2. Sfat: Ca sa nu se faca spuma, va recomand ca la orice supa crema pe care o preparati, intai sa faceti piureul de legume, iar apoi sa adaugati si apa in care au fiert legumele. Astfel iese o supa crema fina fara spuma aceea inestetica. In cazul in care procesati totul de la inceput, exista riscul sa se formeze spuma.
Raluca
Sunday 12th of August 2018
Simpla si satioasa! De cand am aflat de fulgii de drojdie inactiva de la tine, ii folosesc tot timpul, la supe, la mac and cheese... multumesc !
Ruxandra Micu
Monday 5th of November 2018
Ma bucur mult ca ti-a placut reteta! Cu drag! :D