Supa crema de broccoli
Prepara o supa crema de broccoli savuroasa si sanatoasa urmand aceasta reteta simpla si rapida. Textura si gustul acesteia te vor incanta cu siguranta!
Ingredients
- 1 kg broccoli congelat
- 3 cartofi taiati cubulete
- 4 catei usturoi
- 1 ceapa medie
- 3 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- ulei de masline dupa gust
- sare si piper macinat dupa gust
- mix de seminte
Instructions
- Adauga broccoli, cartofii si ceapa la fiert. Lasa totul la fiert 20 de minute, pana absolut toate legumele sunt extrem de moi. Le poti verifica cu o furculita si le mai poti lasa cateva minute daca este necesar.
- Scurge apa intr-un recipient si adauga toate legumele fierte in blender, alaturi de usturoiul decojit, fulgii de drojdie inactiva, sare si piper.
- Proceseaza-le pana devin piure, apoi adauga din apa in care au fiert, treptat, pana ajungi la consistenta dorita pentru supa crema de broccoli.
- Poti servi aceasta supa crema cu mix de seminte pe deasupra si cativa stropi de ulei de masline extravirgin.
Notes
1. Pentru aceasta reteta am folosit blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality.
2. Sfat: Ca sa nu se faca spuma, va recomand ca la orice supa crema pe care o preparati, intai sa faceti piureul de legume, iar apoi sa adaugati si apa in care au fiert legumele. Astfel iese o supa crema fina fara spuma aceea inestetica. In cazul in care procesati totul de la inceput, exista riscul sa se formeze spuma.
2. Sfat: Ca sa nu se faca spuma, va recomand ca la orice supa crema pe care o preparati, intai sa faceti piureul de legume, iar apoi sa adaugati si apa in care au fiert legumele. Astfel iese o supa crema fina fara spuma aceea inestetica. In cazul in care procesati totul de la inceput, exista riscul sa se formeze spuma.