Go Back
–+ servings
Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi Lentils and Eggplant Patties with Olives and Herbs

Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi

Reteta vegetariana, de post, pentru chiftelute de vinete cu linte rosie, masline si verdeturi. Chiftelutele se pot servi ca atare sau se pot manca in burgeri vegetali si alaturi de diverse garnituri.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Choose Serving Size 20

Ingredients 

  • 1 cana linte rosie
  • 1 vanata
  • 1 legatura patrunjel maruntit bine
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 1 ou sau 2 linguri tarate de psyllium
  • 5 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • 4 Linguri masline negre feliate
  • 3 catei usturoi pisati
  • ⅓ cana pesmet
  • sare de mare si piper macinat dupa gust

Instructions

  • Fierbe lintea timp de 15 minute, apoi scurge-o bine de tot si pune-o intr-un bol.
  • Taie vanata in doua. Scobeste interiorul si marunteste-l, apoi adauga-l in bol.
  • Adauga si celelalte ingrediente. Paseaza si amesteca compozitia cu o furculita sau cu mana.
  • Compozitia trebuie sa fie lipicioasa si usor de modelat. Daca nu e, nu e nicio problema, adauga pesmet, putin cate putin, pana ajungi la consistenta dorita.
  • Chiftelutele se pot coace sau praji in putin ulei.
  • Prajit usor: Incinge putin ulei intr-o tigaie. Nu trebuie sa folosesti mult. Prajeste chiftelutele 2 minute pe fiecare fata.