Go Back
–+ servings
White Chili

Chili alb

Daca va place chili-ul in general, atunci cu siguranta va va placea si aceasta reteta de chili alb vegan/de post! Iata cum puteti prepara cel mai bun chili alb, plin de arome mexicane!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Choose Serving Size 4

Ingredients 

Pentru baza:

  • 1 Lingura ulei de masline
  • 500 ml supa de legume sau apa
  • 1 cartof taiat cuburi
  • 1 ceapa taiata marunt
  • ¼ telina
  • 1 tija apio taiat marunt
  • 120 g lapte cocos din conserva
  • 4 catei usturoi curatati si zdrobiti
  • 1 Lingura condimente pentru chilli alb

Pentru umplutura:

  • 350 g fasole alba din conserva, scursa
  • 2 Linguri felii de jalapeno scurse - dupa gust
  • 70 g mazare verde
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 1 cana porumb
  • 1 chili felii

Pentru servire:

  • 1 felie lime
  • coriandru
  • menta proaspata

Instructions

  • Incalzeste o tigaie mare pe foc mediu. Adauga ulei de masline, usturoi si ceapa. Soteaza pana devin translucide.
  • Adauga cartofii, telina si chili si soteaza pentru 3 minute.
  • Adauga supa si fierbe timp de 7 minute.
  • Adauga legumele in robotul de bucatarie si mixeaza bine. Adauga laptele de cocos si mai pulseaza de cateva ori.
  • Pune amestecul din nou pe foc, adauga toate ingredientele pentru umplutura si adu la fierbere.
  • Opreste focul, acopera si lasa asa timp de 10 minute.
  • Serveste cu felii de lime, coriandru proaspat si menta. Pofta buna!