Go Back
–+ servings
Ciocolata raw cu caju Raw Vegan Cashew Chocolate

Ciocolata raw cu caju

Ciocolata raw cremoasa cu caju, gata in cateva minute de mixat plus timpul de racire la frigider, din doar cateva ingrediente naturale: caju, cacao, unt de cacao si indulcitor.
Prep Time 10 minutes
La frigider 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 1 cana caju crud
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingura miere eu am folosit miere, insa puteti folosi sirop de artar sau agave
  • 3 linguri unt de cacao sau ulei de cocos
  • ½ lingurita esenta de rom optional
  • 1 praf sare de mare

Instructions

  • Pune caju in blender sau in robotul de bucatarie si mixeaza-l pana devine fainos.
  • Untul de cacao (sau de cocos, depinde ce alegi) trebuie sa fie topit si cremos. Eu am preincalzit cuptorul si l-am oprit dupa ce s-a incalzit, apoi am bagat untul vreo 2 minute in cuptorul cu usa intredeschisa.
  • Adauga peste faina de caju indulcitorul ales, praful de sare, untul topit si cacaoa.
  • Amesteca bine in blender pana se formeaza o pasta cremoasa.
  • Captuseste o forma la alegere cu folie de plastic (eu am folosit o forma dreptunghiulara de sticla). Adauga pasta cremoasa si intinde-o bine. Da ciocolata raw la frigider pana se intareste.

Notes

Se pastreaza la frigider intr-un recipient inchis 1-2 saptamani, sau la congelator pentru o textura mai ferma. Scoate-o cu cateva minute inainte de servire.