Clatite cu aroma de turta dulce
Clatite pufoase cu aroma de turta dulce, condimentate cu scortisoara, ghimbir si nucsoara - ideale pentru micul dejun din perioada sarbatorilor de iarna. Se fac foarte usor, in circa 30 de minute, si iti parfumeaza toata casa.
Ingredients
- 2 banane foarte coapte
- 2 oua marime M
- 1 cana faina poate fi si mix de faina fara gluten
- 1 ½ lingurita praf de copt
- 1 cana lapte de soia
- 1 lingurita scortisoara macinata
- ¼ lingurita nucsoara macinata
- ¼ lingurita cuisoare macinate
- ¼ lingurita anason macinat
- 1 lingurita ghimbir pudra
- miere pentru servire, dupa gust
- ulei pentru prajit, dupa nevoie
Instructions
- Piseaza bananele coapte cu o furculita, pana le transformi in piure.
- Adauga ouale si mixeaza-le cu bananele folosind un tel sau un mixer de mana.
- Adauga restul ingredientelor (faina, lapte, praf de copt, condimente) si mixeaza bine pana obtii un aluat omogen.
- Unge o tigaie antiaderenta cu putin ulei si incinge-o pe foc mediu.
- Umple pe jumatate un polonic cu amestecul pentru clatite si toarna-l in tigaia incinsa.
- Lasa clatita sa se faca la foc mic, pana cand incep sa ii apara bule la suprafata. Atunci e momentul sa o intorci, folosind o spatula.
- Las-o sa se faca si pe cealalta parte inca 30-60 de secunde.
- Repeta procesul pana ai terminat tot aluatul pentru clatite.
- Serveste clatitele cu aroma de turta dulce cu miere pe deasupra, scortisoara si felii de portocala.
Notes
Foloseste banane foarte coapte pentru un aluat bine legat si dulce in mod natural. Se servesc calde, cu miere pe deasupra, scortisoara si felii de portocala. Pentru varianta vegana, inlocuieste ouale cu 2 linguri de tarate de psyllium, iar mierea cu sirop de artar.