Clatite cu cartofi dulci
Aveti pofta de un desert sanatos? Puteti incerca o portie de clatite cu cartofi dulci! Sunt sanatoase, rapide si ideale la micul-dejun! Incercati-le si va veti indragosti cu siguranta!
Ingredients
- 200 g ovaz
- ½ lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
- 250 ml lapte vegetal sau normal, pentru varianta vegetariana
- 200 g piure de cartof dulce
- 2 Linguri tarate de psyllium sau un ou, pentru varianta vegetariana
- 3 Linguri sirop de artar
- 2 Linguri ulei de cocos
- 2 lingurite otet de mere nefiltrat
- 1 lingurita extract de vanilie
- ½ lingurita praf de ghimbir
- ½ lingurita scortisoara
- ½ lingurita nucsoara
- 2 Linguri ulei de cocos pentru prajit
Instructions
- Intr-un bol mic adauga faina din seminte de in si apa, pentru a face ouale de in. Pune amestecul deoparte.
- Intr-un blender adauga fulgii de ovaz, bicarbonatul, praful de copt si sare si amesteca pana ce obtii faina de ovaz.
- Adauga laptele, piureul de cartof dulce, amestecul de in, sirop, ulei de cocos, otetul, vanilia, ghimbirul, scortisoara si nucsoara.
- Amesteca cateva secunde pana se omogenizeaza.
- Incinge o tigaie pe foc mediu.
- Adauga un pic de ulei de cocos in tigaie.
- Cand tigaia e incinsa, toarna in mijlocul ei aproximativ 1 ½ lingura de aluat.
- Prajeste clatita aproximativ 2-3 minute, apoi intoarce-o si prajeste-o inca un minut pe cealalta parte.
- Repeta procedeul cu restul de aluat.
- Serveste clatitele cu fructe proaspete si nuci. Poti adauga mai mult sirop daca preferi.