Clatite cu ceapa verde
Clatite asiatice cu ceapa verde, crocante la exterior si moi in interior - o reteta vegana simpla si rapida, gata in circa 40 de minute. Perfecte ca aperitiv sau mic dejun, servite cu sos de soia.
Ingredients
- 250 g faina foloseste mix universal fara gluten daca ai nevoie
- 180 ml apa clocotita
- 100 g ceapa verde taiata marunt
- ½ lingurita sare
- ¼ lingurita praf de chili
- piper negru dupa gust
- ulei pentru prajit
Instructions
- Condimenteaza faina cu sarea, piperul negru si praful de chili.
- Toarna apa clocotita si amesteca bine pana nu mai raman cocoloase.
- Adauga ceapa verde si combina.
- Incinge 1-2 linguri de ulei intr-o tigaie la foc mediu si coace cate o clatita, folosind cate un polonic de aluat pentru fiecare.
- Serveste cu sos de soia si ceapa verde.
Notes
Foloseste apa clocotita in aluat - aceasta este cheia pentru textura corecta, mai elastica si mai usor de intins. Se servesc calde, imediat dupa coacere. Pentru varianta fara gluten, foloseste un mix universal fara gluten.