Intr-un bol mediu, adauga ingredientele pentru umplutura. Amesteca bine pana se omogenizeaza si transfera intr-o punga pentru ornat. Lasa-o la o parte.

Intr-un bol, adauga faina, praful de copt si sare. Amesteca apoi incorporeaza, laptele, uleiul si oul.

In alt bol, adauga crema de branza, zaharul pudra si laptele, amesteca cu un tel pana obtii o glazura cremoasa.

Pe o tigaie, incinsa la foc mediu, unsa cu ulei, gateste clatitele. Foloseste cam ½ cana de amestec pentru fiecare clatita.

Stoarce din punga de ornat umplutura peste fiecare clatita abia pusa pe tigaie. Incepe din mijloc si stoarce cate o fasie subtire in forma de melc.

Cand pe suprafata clatitei apar bule mici, intoarce clatita pe ceallalta parte.

Repeta procedeul cu toata compozitia de aluat.

Pentru servire, orneaza cu glazura de crema de branza.