Clatite cu unt de arahide
Clatite vegane pufoase cu unt de arahide facut in casa, gata in doar 25 de minute. Un mic dejun delicios pentru care inveti si cum sa prepari untul de arahide de la zero.
Ingredients
Unt de arahide facut in casa:
- 2 cani arahide prajite sau rumenite la cuptor
- 1 lingura ulei de cocos
- 1-2 linguri zahar sau sirop de agave/artar/cocos etc.
Clatite cu unt de arahide:
- 2 banane foarte coapte
- 1 ½ cani lapte de soia sau orice alt lapte vegetal
- ½ cana faina orice tip, eu am folosit fara gluten
- 1 lingurita praf de copt
- 2 linguri seminte de chia
- ulei pentru prajit
Instructions
- Cum sa faci unt de arahide:
- Adauga arahidele in blender, alaturi de ulei si indulcitor. Proceseaza-le pana devin o crema fina. Va trebui sa opresti blenderul de 1-2 ori pentru a impinge in jos arahidele macinate de pe peretii recipientului.
- Clatite cu unt de arahide:
- Adauga bananele, laptele de soia, faina, praful de copt si semintele de chia in blender. Proceseaza-le pana capata o consistenta ca de iaurt gros.
- Unge o tigaie neaderenta cu putin ulei.
- Folosind un polonic, umple-l pe jumatate cu compozitia pentru clatite si toarn-o in tigaie.
- Pune o lingura de unt de arahide peste clatita.
- Lasa clatita sa se prajeasca pe foc mic spre mediu, pana se formeaza niste mici bule la suprafata. Atunci e momentul sa o intorci, folosind o spatula.
- Repeta pasii pana termini compozitia pentru clatite.
- Serveste aceste clatite cu si mai mult unt de arahide pe deasupra.
Notes
Untul de arahide se poate prepara in cantitate mai mare si pastra la frigider, intr-un borcan inchis ermetic.