Clatite de post
Aceasta este cea mai usoara reteta de clatite de post pe care o poti incerca! Ai nevoie numai de 4 ingrediente pentru a face reteta de baza de clatite vegane si le poti servi cu toppingurile tale preferate.
Ingredients
Pentru clatite vegane:
- 240 ml lapte de soia sau orice alt lapte vegetal
- 2 Linguri apa minerala
- 130 g faina alba de grau
- 1 Lingura tarate de psyllium
- 1 praf sare
- 2 Linguri ulei de cocos topit, pentru prajit
Pentru sosul de fructe:
- 1 cana zmeura congelata
- 1 cana mure congelate
- zahar dupa gust
- 2 Linguri zeama de lamaie
- 1 Lingura apa plata
Instructions
- Pentru inceput pregatim sosul.
- Intr-o cratita medie, cu fund dublu, la foc mediu, adauga zmeura si murele, zaharul, zeama de lamaie si apa.
- Incalzeste-le la foc mediu, amestecand, pana mixul da in clocot si zaharul se topeste - in jur de 5-7 minute. Opreste focul si lasa sa se racesca.
- Prepara clatitele vegane.
- Intr-un bol mare, amesteca bine faina cu lapte de soia si apa minerala, pana la omogenizare. Adauga sarea si taratele de psyllium. Amesteca.
- Lasa compozitia la frigider 10 minute.
- Incinge tigaia la foc mediu.
- Toarna uleiul de cocos intr-o cescuta.
- Adauga putin ulei de cocos in tigaia incinsa si intinde-l uniform astfel incat sa fie unsa toata tigaia.
- Ia tigaia de pe foc si si toarna cam un polonic de aluat, insa e posibil sa fie mai putin in functie de cat de mare e tigaia ta de clatite sau cate de mare e polonicul. Ca idee trebuie sa acoperi cu aluat toata tigaia in strat subtire.
- Rotitnd tigaia, raspandeste aluatul pe toata suprafata sa, astfel incat sa acopere complet fundul tigaii.
- Pune tigaia inapoi pe foc, si scutura usor tigaia, constant. Indata ce clatita aluneca pe tigaie usor, si formeaza bule, poti s-o intorci.
- Prajeste clatita si pe cealalta parte.
- Continua pana se termina aluatul.
- Serveste cu sosul de fructe sau cu topingul tau la alegere.