Cobbler de pere
Deserturile de toamna sunt mai mult decat binevenite acum! Iata cum puteti prepara un cobbler de pere vegan/de post - rapid, delicios si foarte sanatos!
Ingredients
- 5 pere medii
- 85 g faina alba
- 85 g faina integrala
- 50 g zahar brun
- 50 g zahar alb
- 80 ml ulei de floarea soarelui
- 120 ml lapte vegetal
- 3 Linguri tarate de psyllium sau in macinat
- 1 lingura ghimbir dat pe razatoare
- 1 lingurita amidon de porumb
- 1 lingurita scortisoara
- ½ lingurita cardamom praf
- 1 Lingura praf de copt
- 1 lingurita extract de vanilie
- Sare
Instructions
- Curata perele de seminte si taie-le felii.
- Amesteca cu zahar brun, ghimbir, amidon de porumb, scortisoara, cardamom si pune deoparte.
- Intr-un bol, combina faina cu praful de copt si un varf de cutit de sare.
- Intr-un alt bol, amesteca zaharul cu psyllium sau in macinat, extractul de vanilie, laptele vegetal si uleiul de floarea soarelui.
- Adauga faina si combina pana obtii o consistenta cremoasa.
- Unge tava de copt cu ulei, adauga perele si toarna aluatul desupra.
- Coace la 180 grade C timp de 40-45 minute sau pana o scobitoare iese curata.