Cozonac floare / Prajitura stea cu ciocolata
Bucurati-va de Craciun cu cel mai festiv desert - cozonac floare sau prajitura stea cu ciocolata! Oricum va place sa-i spuneti, aceasta prajitura este delicioasa si impresionanta!
Ingredients
- 3 lingurite unt topit; vegan sau normal pentru reteta vegetariana
- 1 pliculet drojdie instant
- 245 ml lapte incalzit usor; vegan sau normal pentru reteta vegetariana + inca 2 Linguri pentru uns
- 1 Lingura zahar
- ¼ Lingura sare
- 375 g faina alba
- 450 g crema de ciocolata si alune incalzita
Instructions
- Intr-un bol mare amesteca laptele cald si untul topit.
- Presara drojdia deasupra. Las-o sa se activeze timp de 10 minute.
- Adauga zaharul si sarea.
- Adauga faina, treptat, cate ½ cana odata.
- Cand aluatul devine dens, transfera-l pe o suprafata usor presarata cu faina si framanta-l timp de un minut pana se formeaza o bila.
- Unge un bol mediu cu ulei si transfera bila de aluat in bol.
- Acopera cu un prosop de bucatarie si lasa-l sa stea aproximativ o ora intr-un loc cald, pana se dubleaza in dimensiune.
- Incinge cuptorul la 200°C.
- Imparte aluatul in 3 bucati egale.
- Intinde fiecare bucata in forma de cerc.
- Folosind o spatula, intinde ½ din crema de alune peste primul cerc, acopera cu al doilea cerc si repeta.
- Acopera cu ultimul cerc.
- Folosind o farfurie mare, taie marginile pentru a obtine un cerc perfect.
- Transfera aluatul pe tava tapitata cu hartie de copt.
- Pentru a rasuci aluatul, pune o cana mare in centrul cercului cu gura in jos.
- Cu un cutit de pizza, taie aluatul de la cana spre margine in 16 fasii egale.
- Rasuceste fasiile cate 2, cu varfurile inauntru, pentru a forma o stea.
- Unge suprafata cu lapte.
- Pune-o la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.