Cubulete de tofu cu usturoi, in sos chinezesc
Cubulete de tofu marinat in usturoi si sos chinezesc, rumenite in tigaie si servite pe pat de orez brun. O masa vegana savuroasa, gata in 25 de minute (plus timpul de marinare).
Ingredients
- 250 g tofu tare taiat cubulete
- 200 g orez brun
- 2 linguri chives
- 2 linguri ulei de susan
- ½ lingura zahar de cocos
- 2 linguri unt vegan
- 70 g sos hoisin
- 2 linguri tamari sau sos de soia
- 3 catei usturoi tocati
- 1 lingurita seminte de susan albe
- 1 lingurita seminte de susan negre
- rosii cherry optional, pentru servire
Instructions
- Intr-un castron adauga usturoiul, sosul de soia si sosul hoisin si amesteca.
- Adauga si tofu in castron si amesteca.
- Acopera si lasa la frigider timp de 30 de minute sau peste noapte.
- Gateste orezul conform instructiunilor de pe pachet.
- Adauga untul vegan si uleiul de susan intr-o tigaie pe foc mediu. Cand s-a topit untul, adauga tofu marinat in tigaie si aseaza-l intr-un strat uniform.
- Presara zahar de cocos deasupra si seminte albe de susan.
- Gateste timp de 5 minute pe fiecare parte sau pana ce tofu se maroneste usor.
- Serveste tofu pe pat de orez, alaturi de rosii cherry si chives.
- Presara semintele de susan negru deasupra. Pofta buna!
Notes
Pentru cel mai bun gust, lasa tofu la marinat peste noapte. Pastreaza resturile la frigider, in recipient inchis, pana la 3 zile; incalzeste-le scurt in tigaie ca tofu sa ramana usor crocant.