Cum sa faci unt vegan (de post/fara lactoza) acasa
Untul vegan din comert e bun, dar cel facut in casa e si mai gustos si surprinzator de usor de preparat. Doar 10 minute de pregatire si cateva ingrediente simple iti dau un unt vegan cremos, perfect pentru perioada de post sau pentru cei cu intoleranta la lactoza.
Ingredients
- 1 cana ulei de cocos rafinat topit
- 2 linguri ulei de rapita rafinat
- ⅓ cana lapte de soia neindulcit
- 2 lingurite drojdie inactiva
- 1 lingurita otet de mere
- 1 praf turmeric mic
- sare dupa gust
Instructions
- Toarna otetul de mere peste laptele de soia si lasa-l sa stea 5 minute, pana se branzeste usor.
- Transfera uleiul de cocos topit, uleiul de rapita, drojdia inactiva si un varf de turmeric intr-un blender.
- Adauga laptele de soia.
- Condimenteaza bine cu sare.
- Amesteca pana se omogenizeaza intr-o compozitie cremosa.
- Tine-l in frigider pana se intareste.
Notes
Pastreaza untul vegan intr-un recipient inchis in frigider, unde se intareste in cateva ore si rezista pana la o saptamana. Pentru o aroma de unt si mai pronuntata, poti adauga un varf de sare suplimentar dupa gust.