Drob de post
Meatloaf este un fel de mancare iconic in bucataria americana, indragit de intreaga familie. Iata cum sa faci aceasta reteta in varianta vegana! Incearca acest drob de post delicios!
Ingredients
- 500 g naut din conserva, scurs
- 1 ardei rosu tocat fin
- 1 ardei galben tocat fin
- ½ ceapa rosie tocata fin
- ½ ceapa alba tocata fin
- 2 Linguri sos de soia
- 3 Linguri ulei de masline
- 2 catei usturoi zdrobiti
- 220 g pesmet
- 2 lingurite sos de barbecue
- 1 Lingura tahini
- 2 Linguri tarate de psyllium sau un ou intreg, pentru varianta vegetariana
- 2 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper
- ½ lingurita boia de ardei afumata
- ¼ lingurita boia din ardei Cayenne
- 1 lingurita busuioc uscat
- Busuioc si rozmarin proaspat pentru servire
Pentru glazura:
- 80 g ketchup
- ½ lingurita boia de ardei afumata
- 1 Lingura vin alb
- 1 Lingura zeama de lamaie
- 1 Lingura zahar brun
- 1 lingurita sirop de artar sau miere
- 1 lingurita mustar
Instructions
- Incinge cuptorul la 180° C.
- Unge forma de paine cu putin ulei si pune-o deoparte.
- Pentru glazura:
- Intr-un bol mic, amesteca cu un mixer toate ingredientele pana devin omogene. Pune glazura deoparte.
- Pentru drob:
- Adauga toate ingredientele in robotul de bucatarie si pulseaza de mai multe ori pana cand ingredientele sunt amestecate, iar boabele de naut au ramas partial intregi.
- Transfera amestecul in forma de paine si pune-l la cuptor .
- Coace timp de aproximativ 20 de minute.
- Scoate tava din cuptor si unge cu glazura de rosii.
- Pune tava din nou la cuptor si coace pentru inca 20 de minute.
- Lasa drobul la racit, decoreaza-l cu ierburi proaspete si serveste.