Go Back
–+ servings
Vegan Cauliflower Gnocchi

Gnocchi de conopida

Ati incercat sa preparati gnocchi pana acum? Sunt atat de usor de facut! Astazi va propun o reteta mai speciala, insa - gnocchi de conopida cu spanac!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

  • 1 conopida
  • 125 g faina
  • 120 g spanac
  • 1 capatana usturoi tocat
  • ½ lingurita sare
  • 1 Lingura ulei de masline

Instructions

  • Rupe conopida in bucati mai mici. Fierbe-o sau gateste-o la abur timp de 10 minute (eu am ales sa o fac la aburi).
  • Aseaz-o pe un prosop curat si stoarce-o pentru a scoate cat mai mult lichid.
  • Amesteca faina, conopida, sarea si uleiul de masline intr-un robot de bucatarie si amesteca pana formezi o coca.
  • Framanta aluatul timp de 3-5 minute.
  • Creeaza fiecare gnocchi si ruleaza-i cu o furculita pentru a crea linii pe suprafata lor.
  • Fierbe gnocchi in apa sarata pana ce se ridica la suprafata apei.
  • Incinge uleiul intr-o tigaie. Adauga usturoiul.
  • Adauga spanacul si gateste-l pana se inmoaie putin.
  • Adauga gnocchi si ia-i de pe foc.