Humus de fasole alba
Aceasta reteta de humus de fasole alba este chiar mai buna decat reteta traditionala de humus din naut. Are o textura extrem de fina, cremoasa si un gust excelent!
Ingredients
- 2 conserve fasole alba cannellini Am folosit doua conserve de 400g
- ½ lamaie doar sucul
- 4 Linguri tahini
- 3 catei usturoi
- 3 Linguri ulei de masline
- sare dupa gust
- ½ lingurita chimion macinat
- 3 Linguri mix de seminte pentru salata de la Solaris contine seminte de pin, in, susan, floarea soarelui, dovleac si chia
Instructions
- Scurge apa din conservele de fasole si pune fasolea in blender sau robot. Adauga sucul de lamaie, sarea, usturoiul si chimionul.
- Proceseaza-le pana se formeaza o crema fina. Adauga 1-2 Linguri de apa daca e nevoie pentru o textura mai cremoasa. Gusta si vezi daca mai are nevoie de usturoi, sare sau suc de lamaie.
- Adauga tahiniul doar atunci cand textura este perfect cremoasa, asa cum ti-o doresti. Dupa ce ai adaugat tahini, mai proceseaza inca cateva secunde, doar pentru a-l incorpora in humusul de fasole.
- Intr-o tigaie mica, rumeneste putin semintele la foc redus.
- Pune-le peste humus, stropeste-l cu ulei de masline si serveste-l!