Iaurt de casa cu fructe, vegetal / de post - cu probiotice
De ce sa cumperi iaurt vegan din supermarket, cand il poti prepara acasa, simplu si gustos? Iata cum faci iaurt de casa vegetal, din lapte de cocos fermentat cu probiotice si fructe proaspete.
Ingredients
- 450 g lapte de cocos gras, din conserva
- ½ lingurita pudra de probiotice din capsule de probiotice
- 2 piersici coapte, tocate
- 1 lingura suc de portocale
- 1 lingura suc de lamaie
- ½ lingurita pasta de vanilie
Instructions
- Agita laptele de cocos inainte de deschidere, apoi varsa-l intr-un borcan curat.
- Adauga probioticele, acopera cu un capac si agita din nou pana cand pudra se incorporeaza complet in lapte.
- Acopera borcanul cu un prosop de bucatarie si lasa la temperatura camerei timp de aproximativ 48 de ore.
- Cand compozitia s-a ingrosat, adauga bucatile de piersica, sucul de portocale, sucul de lamaie si pasta de vanilie.
- Amesteca bine si lasa la frigider cateva ore. Daca vrei, poti adauga indulcitor dupa gust, cum ar fi sirop de artar.
- Serveste rece, cu fructe proaspete deasupra.
Notes
Foloseste lapte de cocos gras, din conserva, pentru o textura cremoasa. Fermentarea dureaza aproximativ 48 de ore la temperatura camerei; cu cat lasi mai mult, cu atat iaurtul devine mai acrisor. Se pastreaza la frigider 3-4 zile.