Inghetata de banane cu nectarine caramelizate
Aceasta este cea mai buna inghetata de banane pe care am mancat-o! Are combinatia perfecta de arome si texturi si se face foarte usor!
Ingredients
- 6 banane foarte coapte si congelate intregi
- 4-5 nectarine samburii scosi si maruntite
- 3 Linguri ulei de cocos
- 150 g zahar brun
Toppinguri:
- biscuiti Maria preferatii mei, de la Schar
- ciocolata neagra
- sos de caramel homemade sau cumparat
- menta proaspata
Instructions
- Feliaza bananele congelate si marunteste nectarinele.
- Adauga bananele in blender. Eu am folosit un Optimum 9200 care e foarte puternic.
- Toarna crema rezultata intr-o tava.
- Incinge uleiul de cocos intr-o tigaie. Adauga zaharul. Amesteca pana se topeste.
- Adauga nectarinele tocate. Amesteca la foc mic-mediu pentru cca 10 minute, pana devin "dulceata".
- Toarna nectarinele caramelizate peste crema din tava. Amesteca.
- Pune tava la congelator pentru minim 5 ore, sau peste noapte.
- Din ora in ora, in primele 3 ore, amesteca inghetata cu o lingura. Astfel se va congela pastrandu-si cremozitatea.
- Serveste inghetata cu toppingurile mentionate mai sus.