Lasagna cu dovlecei | Keto / Low Carb
Sunteti pregatiti pentru cea mai simpla si sanatoasa reteta de lasagna? Este vorba despre lasagna cu dovlecei - perfecta pentru o dieta keto sau low carb!
Ingredients
- 3 dovlecei feliati, mari
- 200 g texturat de soia granule
- 1 ceapa maruntita
- 200 g ciuperci maruntite
- 400 g rosii tocate, din conserva
- 200 g Cheddar ras; vegan sau normal
- 200 g mozzarella rasa; vegana sau normala
- busuioc maruntit
- 2 Linguri ulei de masline
- sare si piper
Instructions
- Acopera granulele de soia cu 400 ml de apa clocotita.
- Intr-o tigaie mare, incalzeste 2 linguri de ulei de masline la foc mediu.
- Pune ceapa maruntita in tigaie si prajeste-o pana devine translucida (5-8 minute).
- Adauga granulele de soia si ciupercile taiate. Condimenteaza cu sare si piper, apoi amesteca bine.
- Prajeste la foc mediu pret de 8-10 minute.
- Adauga 400 ml de rosii tocate cu tot cu suc si gateste-le pana ce sosul se ingroasa.
- Ia tigaia de pe foc si pune-o deoparte pentru 10 minute.
- Feliaza 2 zucchini mari.
- Intinde un strat de sos pe fundul vasului de copt. Aranjeaza zucchini feliati intr-un strat uniform.
- Adauga un strat de mozarella, urmat de un strat de cascaval ras si frunze de busuioc. Acopera cu sos.
- Repeta procedura pana ce vasul e plin.
- Presara cascaval ras deasupra pentru a forma crusta.
- Coace intr-un cuptor incalzit la 200 grade timp de 20 de minute.