Lasagna cu dovlecei | Keto / Low Carb
Sunteti pregatiti pentru cea mai simpla si sanatoasa reteta de lasagna? Este vorba despre lasagna cu dovlecei - perfecta pentru o dieta keto sau low carb, gata in aproximativ 80 de minute!
Ingredients
- 3 dovlecei mari, feliati
- 200 g texturat de soia granule
- 1 ceapa maruntita
- 200 g ciuperci maruntite
- 400 g rosii tocate, din conserva
- 200 g Cheddar ras; vegan sau normal
- 200 g mozzarella rasa; vegana sau normala
- busuioc maruntit
- 2 linguri ulei de masline
- sare si piper
Instructions
- Acopera granulele de texturat de soia cu 400 ml de apa clocotita si lasa-le sa se hidrateze.
- Intr-o tigaie mare, incalzeste cele 2 linguri de ulei de masline la foc mediu.
- Adauga ceapa maruntita si prajeste-o pana devine translucida, aproximativ 5-8 minute.
- Adauga granulele de soia hidratate si ciupercile maruntite. Condimenteaza cu sare si piper, apoi amesteca bine.
- Prajeste la foc mediu timp de 8-10 minute, amestecand din cand in cand.
- Adauga rosiile tocate cu tot cu suc si gateste pana cand sosul se ingroasa.
- Ia tigaia de pe foc si las-o deoparte pentru aproximativ 10 minute.
- Feliaza dovleceii in felii subtiri si uniforme.
- Intinde un strat de sos pe fundul vasului de copt, apoi aranjeaza feliile de dovlecel intr-un strat uniform.
- Adauga un strat de mozzarella, urmat de un strat de Cheddar ras si frunze de busuioc. Acopera cu sos.
- Repeta straturile pana cand vasul este plin.
- Presara Cheddar ras deasupra pentru a forma o crusta.
- Coace intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 20 de minute, pana cand crusta este aurie.