Go Back
–+ servings
Vegan Cabbage Lasagna low carb recipe

Lasagna cu foi de varza

V-ati plictisit de clasica reteta de lasagna? Nicio problema - iata cum puteti prepara lasagna cu foi de varza - de post! Este simpla, sanatoasa si super delicioasa!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 1 varza separata foaie cu foaie

Pentru sosul Bechamel vegan:

  • 3 Linguri ulei de masline
  • 2 Linguri faina
  • 500 ml lapte de soia sau normal
  • ½ lingurita nucsoara
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper alb

Pentru umplutura:

  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1 catel usturoi zdrobit
  • 200 g texturat de soia granule
  • 250 g sos de rosii
  • 30 g fulgi de drojdie inactiva
  • 3 Linguri suc de lamaie
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita oregano
  • ½ lingurita pudra de usturoi

Pentru topping:

  • 60 g branza vegana rasa
  • cateva fire de chives
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Fierbe apa intr-un vas mare. Incinge cuptorul la 200C.
  • Unge o tava de lasagna cu ulei de masline. Adauga 6 frunze groase de varza in apa clocotita.
  • Tine-le in apa pana devin moi, apoi scurge-le bine pe un prosop de hartie.
  • Intr-o tigaie mare, incinge ulei de masline. Adauga ceapa si usturoiul si soteaza pana devine aurie.
  • Adauga texturat de soia granule si sosul marinara. Amesteca bine timp de doua minute.
  • Adauga restul de ingrediente si pune deoparte.
  • Pentru asamblare adauga ¼ din amesecul cu sos de rosii la baza tavii.
  • Pune deasupra 2 frunze de varza si repeta operatiunea cu toate ingredientele.
  • Toarna sosul Bechamel peste straturi.
  • Presara branza rasa si coace pana devine usor aurie.
  • Presara chives deasupra si serveste. Pofta buna!