Lasagna cu foi de varza – Low Carb

Vegan Cabbage Lasagna low carb
Do you want to read this page in English?YesNo

V-ati plictisit de clasica reteta de lasagna? Nicio problema – iata cum puteti prepara lasagna cu foi de varza – de post! Este simpla, sanatoasa si super delicioasa!

Nu stiu daca va mai amintit, dar intr-una dintre cele mai recente retete va povesteam despre cat de mult imi place lasagna. Atat de mult incat am inceput sa experimente cu diverse retete si combinatii de ingrediente, diferite de reteta originala.

Asa am ajuns zilele trecute la supa de lasagna vegana si am descoperit o lume literalmente nesfarsita a posibilitailor in ceea ce priveste lasagna.

Zilele trecute am facut o noua descoperire, ceva care poate parea ciudat la inceput – dar aveti putina rabdare, nu va lasati pacaliti! Este vorba de un preparat extrem de delicios, extrem de sanatos si total neasteptat!


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


V-am facut curiosi? Sunt sigura ca v-ati dat seama despre ce e vorba inca din titlul retetei, dar am sa va mai ofer totusi cateva indicii.

Desi este o reteta de lasagna, nu contine paste (ce, lasagna fara paste?!), dar ceva mult mai moale, mai scazut in carbohidrati si care adauga noi “nuante” in ceea ce priveste gustul. Ati ghicit! Este vorba de lasagna cu foi de varza!

Lasagna cu foi de varza

Stiu ca poate suna neobisnuit, dar lasati-ma sa va explic. Reteta si combinatia de ingrediente este pur si simplu uimitoare, trebuie sa aveti incredere in mine.

Mereu am fost o iubitoare de varza, si atunci cand am auzit prima data de aceasta reteta am stiut ca trebuie sa o incerc imediat. Si instinctele mele nu au dar gres nici de data aceasta! Rezultatul a fost atat de delicios incat am decis instantaneu sa impartasesc reteta cu toti (dupa ce am petrecut ceva timp perfectionand-o, desigur).

Stiu insa ca exista multe persoane pentru care varza nu este tocmai un aliment favorit. Dar, din nou, probabil ca nu au incercat niciodata aceasta reteta si niciodata nu au gustat varza in aceasta combinatie de arome si ingrediente! Sunt destul de sigura ca pana si cei care urasc varza se vor indragosti de aceasta reteta!

Dar sa stiti ca lasagna cu foi de varza nu este doar o abordare interesanta a lasagnei clasice. Exista, de fapt, multe motive pentru care ar trebui sa incercati aceasta reteta daca sunteti niste iubitori de lasagna.

Sa o luam cu inceputul. In primul rand, lasagna este excelenta, desigur, dar ingredientul principal sunt pastele. Si cred ca stim cu totii ca, atunci cand sunt consumate in cantitati mai mari, pastele nu sunt chiar cele mai sanatoase sau hranitoare alimente. Acestea sunt compuse in principal din carbohidrati puri.

Lasagna cu foi de varza de post

Dar cum ramane cu cei care simtim ca am putea manca lasagna zilnic? Din fericire pentru noi, exista alternativa foilor de varza. In aceasta reteta de lasagna vegana, pastele sunt inlocuite cu foi de varza, ceea ce o face mult mai sanatoasa si hranitoare!

Credeti-ma, veti obtine un preparat mult mai scazut in carbohidrati si, in acelasi timp, mult mai hranitor!

Pe langa faptul ca este gustoasa, varza aduce de asemenea si multe beneficii pentru sanatate. Spre exemplu, iata ce contin 100 de grame de varza:

  • Calorii: 22
  • Proteine: 1 gram
  • Fibra: 2 grame
  • Vitamina K: 85% din doza zilnica recomandata
  • Vitamina C: 54% din doza zilnica recomandata
  • Folat: 10% din doza zilnica recomandata
  • Mangan: 7% din doza zilnica recomandata
  • Vitamina B6: 6% din doza zilnica recomandata
  • Calciu: 4% din doza zilnica recomandata
  • Potasiu: 4% din doza zilnica recomandata
  • Magneziu: 3% din doza zilnica recomandata

cum sa faci lasagna cu foi de varza

Pe langa asta, exista si numeroase avantaje ale consumului de varza! Daca unul dintre obiectivele voastre este sa va imbunatatiti functionarea sistemului digestiv, atunci varza ar trebui sa fie un aliment gasit cat mai des in farfuriile voastre!

Cred ca v-am convins – sunt foarte multe motive pentru care ar trebui sa incercati aceasta reteta. Este foarte gustoasa si un mod minunat de a incerca alte arome fata de lasagna clasica.

Este, de asemenea, o alegere excelenta daca doriti sa va planificati mesele inainte si sa preparati o cantitate mai mare de mancare care va va ajunge pentru urmatoarele zile, fara sa va faceti griji.

Majoritatea retetelor de lasagna pe care le veti gasi online contin carne ca ingredient principal. Eu am adaptat reteta astfel incat sa fie complet vegana, dar la fel de satioasa.

Daca veti incerca aceasta reteta, veti obtine o masa uimitoare, scazuta in carbohidrati, delicioasa si hranitoare. Si toata prepararea nu ar trebui sa dureze extrem de mult, de asemenea, deoarece reteta este destul de simpla si nu necesita multa munca pentru preparare. Asadar, poate fi incercata chiar si de cei care sunt incepatori intr-ale gatitului!

lasagna cu varza

Ca de obicei, nu uitati sa-mi spuneti cum v-a iesit, imi place sa aflu opinia voastra despre retetele pe care vi le prezint! 🙂

Lasagna cu foi de varza
 
Prep time
Cook time
Total time
 
V-ati plictisit de clasica reteta de lasagna? Nicio problema - iata cum puteti prepara lasagna cu foi de varza - de post! Este simpla, sanatoasa si super delicioasa!
Author:
Serves: 6+
Ingredients
  • 1 varza mare, separata foaie cu foaie
  • Pentru sosul Bechamel vegan:
  • 3 Linguri ulei de masline
  • 2 Linguri faina
  • 2 cani de lapte de soia
  • ½ lingurita nucsoara
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper alb
  • Pentru umplutura:
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 2 cani de texturat de soia, granule
  • 1 cana de sos marinara de casa
  • ½ cana drojdie inactiva
  • 3 Linguri suc de lamaie din aproximativ doua lamai
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita oregano
  • ½ lingurita pudra de usturoi
  • Pentru topping:
  • ½ cana branza vegana, rasa
  • cateva fire de chives
  • sare si piper dupa gust
Instructions
  1. Fierbe apa intr-un vas mare. Incinge cuptorul la 200C.
  2. Unge o tava de lasagna cu ulei de masline. Adauga 6 frunze groase de varza in apa clocotita.
  3. Tine-le in apa pana devin moi, apoi scurge-le bine pe un prosop de hartie.
  4. Intr-o tigaie mare, incinge ulei de masline. Adauga ceapa si usturoiul si soteaza pana devine aurie.
  5. Adauga texturat de soia granule si sosul marinara. Amesteca bine timp de doua minute.
  6. Adauga restul de ingrediente si pune deoparte.
  7. Pentru asamblare adauga ¼ din amesecul cu sos marinara la baza tavii.
  8. Pune deasupra 2 frunze de varza si repeta operatiunea cu toate ingredientele.
  9. Toarna sosul Bechamel peste straturi.
  10. Presara branza rasa si coace pana devine usor aurie.
  11. Presara chives deasupra si serveste. Pofta buna!
 
Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: