Cocktail floral cu gin si limonada
Incearca acest cocktail floral cu gin si limonada cu arome proaspete de menta, lavanda si trandafir!
Cocktailul floral cu gin si limonada este o bautura racoritoare si eleganta, cu arome delicate de menta, lavanda si trandafir. Se prepara din gin, limonada roz cu trandafiri si un sirop floral care se aseaza incet la baza paharului, creand un frumos efect degrade. Iese in cateva minute si e perfect pentru o seara calda de vara sau o petrecere alaturi de prieteni.
Inca de anul trecut, de cand ne-am mutat in noua noastra casa, interesul meu in mixologie si crearea de cocktail-uri a crescut pe zi ce trece. Am sarbatorit mutarea alaturi de prieteni si familie si am petrecut mai mult decat de obicei. 🙂 Imi plac bauturile la fel cum imi place si mancarea: cu moderatie, dar de foarte buna calitate si pline de arome noi si interesante.
De curand, dupa ce am studiat putin mai mult subiectul si pe masura ce skill-urile mele au devenit din ce in ce mai bune, ma simt suficient de increzatoare incat sa impartasesc cu voi cateva dintre cele mai bune retete de cocktail ale mele. La fel ca si cu retetele de aici de pe blog, imi place sa experimentez, deci veti avea parte de combinatii neasteptate si unice, dar va garantez ca gustul va fi de neuitat. Incep aceasta serie cu ginul floral facut cu J.Gasco Sodarosa, pe care am folosit-o in locul apei tonice clasice. Inspiratia mi-a venit intr-o zi insorita de toamna, in timp ce-mi admiram crizantemele si menta in plina floare.
Ingredientele si cum sa le alegi
Frumusetea acestui cocktail sta in echilibrul aromelor florale, asa ca fiecare ingredient conteaza. Iata la ce sa fii atenta cand le cumperi:
- Ginul — alege un gin usor, ierbos, care sa nu acopere aromele florale. Eu am folosit Citadelle, dar orice gin cu profil delicat merge.
- Limonada roz cu trandafiri — am folosit J.Gasco Sodarosa, insa am incercat combinatia si cu Fentimans Rose Lemonade si a fost la fel de buna. Oricare varianta functioneaza foarte bine.
- Apa de trandafiri — va recomand sa o folositi in cantitati mici, pentru ca are un parfum foarte puternic si poate domina restul aromelor.
- Siropul de lavanda — eu am folosit Monin. El este cel care se aseaza la baza paharului si da efectul degrade.
- Menta proaspata — folositi o menta mai slaba, ca sa nu acopere floralul. Eu am folosit Mentha strawberry.
- Mixul floral — daca nu aveti un mix de ceai floral cum am folosit eu, puteti folosi petale de trandafiri sau boboci de trandafiri uscati.
Secretul efectului degrade si al aromelor
Doua detalii tehnice fac diferenta intre un cocktail bun si unul memorabil. Primul este pisarea mentei cu apa de trandafiri si gin in paharul de amestecat, folosind un muddler. Presiunea sparge frunzele si elibereaza uleiurile aromatice, asa ca aromele ajung in bautura mult mai intens decat daca ai lasa doar frunzele intregi la infuzat.
Al doilea este efectul degrade. Siropul de lavanda este mai dens si mai bogat in zahar decat restul lichidelor, asa ca, adaugat la final peste gheata, coboara incet spre fundul paharului si creeaza acel gradient frumos de culoare. De aceea il torni ultimul si nu il amesteci imediat. Cand esti gata sa bei, amesteca usor cu paiul ca sa uniformizezi gustul.
Cum se serveste si cu ce se potriveste
Serveste cocktailul intr-un pahar de vin sau de cocktail, cu mixul floral asezat pe fund si multa gheata. Decoreaza cu o crenguta de menta proaspata si, daca ai la indemana, cu o floare comestibila proaspata pentru un plus de eleganta. Un pai il face si mai usor de amestecat inainte de fiecare gura.
Daca iti plac bauturile racoritoare fara alcool, incearca si limonada roz cu sfecla si ghimbir, la fel de aromata si viu colorata. Pentru inca un cocktail cu personalitate, iti recomand Moscow Mule infuzat cu busuioc, iar daca pregatesti o seara speciala, gasesti mai multe idei in colectia mea de cocktailuri romantice pentru Ziua Indragostitilor.
Variante, substitute si o vorba despre moderatie
Cocktailul se preteaza la mici ajustari fara sa isi piarda caracterul. Daca nu gasesti sirop de lavanda, poti folosi alt sirop floral delicat, atat timp cat ramane suficient de dulce ca sa se aseze la baza paharului. In loc de mixul de ceai floral, petalele sau bobocii de trandafiri uscati functioneaza la fel de bine pe fundul paharului. Iar daca vrei o versiune mai putin dulce, redu putin cantitatea de sirop si lasa limonada sa iasa in fata.
Ca la orice bautura cu alcool, savureaz-o cu moderatie, exact asa cum imi place mie sa ma bucur de gusturile bune — cu masura si fara graba.
Daca incerci acest cocktail floral cu gin si limonada, spune-mi in comentarii daca ti-a iesit efectul degrade si ce limonada roz ai folosit. Si nu uita sa lasi o evaluare cu stelute — ma ajuta enorm sa stiu ce retete sa mai aduc in aceasta serie de cocktailuri!
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Cocktail floral cu gin si limonada
Ingredients
- 60 ml gin alegeti un gin usor, ierbos – eu am folosit Citadelle
- 7 ml sirop de lavanda Monin
- 200 ml J.Gasco Sodarosa sau Fentimans Rose Lemonade eu am incercat cu ambele si e bun in oricare varianta
- 7 ml apa de trandafiri
- 7 ml zeama de lamaie
- 2-3 frunze de menta proaspata folositi o menta mai slaba – eu am folosit Mentha strawberry
- ¼ lingurita petale uscate de flori eu am folosit un mix de ceai din flori
- optional – o floare proaspata pentru decor
- gheata
Instructions
- Adauga mixul floral de ceai pe fundul unui pahar de cocktail sau de vin, apoi umple-l cu gheata.
- Intr-un pahar pentru amestecat cocktail-uri adauga frunzele proaspete de menta, apa de trandafiri si ginul. Folosind un storcator pentru bauturi (muddler), piseaza frunzele pentru a-si elibera uleiurile aromatice.
- Strecoara compozitia cu o strecuratoare in paharul cu gheata.
- Adauga siropul de levantica deasupra.
- Adauga bautura carbogazoasa.
- Decoreaza cu o crenguta de menta proaspata si o floare.
- Foloseste un pai pentru servire si asigura-te ca amesteci cocktail-ul inainte. Siropul de levantica se va lasa pe fundul paharului, creand un frumos efect degrade.
Întrebări frecvente
Cel mai bine merge un gin usor si ierbos, care sa nu acopere aromele delicate de lavanda, trandafir si menta. In reteta am folosit Citadelle, dar orice gin cu profil floral sau botanic delicat functioneaza. Evita ginurile foarte puternice sau aromate intens, pentru ca ar strica echilibrul bauturii.
Efectul degrade apare pentru ca siropul de lavanda este mai dens si mai bogat in zahar decat restul lichidelor. Il adaugi ultimul, peste gheata, si il lasi sa coboare singur spre fundul paharului fara sa amesteci imediat. Cand esti gata sa bei, amesteca usor cu paiul ca gustul sa se uniformizeze.
Apa de trandafiri are un parfum foarte puternic, asa ca foloseste-o in cantitati mici; daca nu o gasesti, poti sari peste ea, iar limonada cu trandafiri va aduce oricum nota florala. Pentru siropul de lavanda poti folosi alt sirop floral delicat, atat timp cat ramane suficient de dulce ca sa se aseze la baza paharului si sa creeze gradientul de culoare.
Eu am incercat cocktailul cu J.Gasco Sodarosa si cu Fentimans Rose Lemonade si a fost bun in ambele variante. Oricare bautura carbogazoasa cu aroma de trandafir merge; alege una care sa nu fie excesiv de dulce. Aceasta inlocuieste apa tonica clasica si aduce racoarea si efervescenta cocktailului.
Foloseste o menta mai slaba, ca sa nu domine aromele florale; eu am folosit Mentha strawberry. Pentru fundul paharului am pus un mix de ceai din flori, dar petalele sau bobocii de trandafiri uscati sunt o alternativa la fel de buna. Optional, poti decora cu o floare comestibila proaspata.
Da, poti renunta la gin si pastra limonada roz cu trandafiri, apa de trandafiri, siropul de lavanda, menta si florile uscate pentru un mocktail floral racoritor. Va iesi mai dulce, asa ca poti reduce putin siropul si adauga mai multa zeama de lamaie pentru echilibru. Daca vrei alta idee fara alcool, incearca limonada roz cu sfecla si ghimbir.
minunat!