Hash Browns de varza – low carb

Low Carb Cabbage Hash Browns recipe
Do you want to read this page in English?YesNo

Daca va plac chiftelutele si hash browns si daca aveti chef de un pranz satios sau o gustare rapida, cu siguranta va va placea aceasta reteta! Iata cum puteti prepara hash browns de varza – low carb si sanatoase!

Nu-i asa ca tuturor ne plac chiftelutele? Ar fi si greu sa nu, avand in vedere cate zeci de feluri diferite de chiftelute exista pe lumea asta! Mie-mi place sa mananc una sigur, poate doua, si hai sa fim seriosi, probabil mai multe! 🙂

Asa ca-i rog pe toti iubitorii de chiftelute sa mi se alature in a respira adanc si usurati. De ce? Pentru ca azi gatim o varianta de chiftelute, numite hash browns, cu un continut super scazut de carbohidrati, si folosind simpla dar generoasa varza, in loc de clasicul cartof. Acest tip de chiftelute, de fel din America, sunt super gustoase si contin super putine calorii, ceea ce le face ideale pentru o masa sanatoasa si super nutritiva. Asa ca pregatiti-va sa renuntati la grijile clasice cum ca vezi Doamne, ai putea sa-ti dai dieta peste cap, cum se mai intampla cu chiftelutele clasice! 🙂

Hash Browns de varza reteta

Ne-am mai intalnit cu reteta de hash browns acum ceva timp, cand am aflat cam tot ce era de aflat despre originile si evolutia culinara a acestui preparat, asa ca azi propun sa mergem mai departe si sa dezvoltam treaba, vorbind  pe indelete despre ingredientul principal ales astazi pentru a pregati acest soi de chiftelute subtiri si aurii.

Varza este leguma de care n-ar trebui sa se lipseasca din nicio bucatarie! Se gaseste pe toate drumurile, la un pret bun pentru orice buget, cu 25 de calorii per suta de grame si este plina de proteine, fibre, calciu si magneziu, plus o multitudine de vitamine precum K, C si B6, pe langa multe alte beneficii.

In plus, varza este o leguma cu adevarat “generoasa”. Imi amintesc cand mama toca varza si ma trezeam privind  niste munti uriasi de-un alb verzui, ridicati parca de nicaieri pe blatul de bucatarie. Ei, acum nu ma mai mira, cand inteleg ca o varza poate cantari pana la 4 kilograme glorioase! 🙂

Hash Browns de varza low carb

Se pot pregati multe portii de hash browns de varza dintr-o singura varza, e adevarat, dar nici pe departe atat de precum am putea prepara din cea mai grea varza din toate timpurile si lumile, care cantareste incredibilul record de 62,71 de kilograme! Super-specimenul in cauza a fost cules in Alaska, al 49-lea stat American, si, ca sa vezi, cel mai intins ca suprafata, din gradina unui tip, pe numele sau Scott. A fost prezentata lumii in toata splendoarea ei  acum nu mult timp, mai exact acum 8 ani, in vara lui 2012. Va vine sa credeti cat de mare era?!

Acum ca avem aceasta informatie, puteti alunga orice gand de genul  “Ok, dar ce ma fac cu atata varza ramasa dupa ce am facut chiftelele acestea?!”. Nu e atat de multa si oricum, leguma noastra maiestuoasa se poate pastra pana la o saptamana in frigider daca inca nu ai taiat-o, aproape 3 zile daca ai inceput-o si cam un an daca este ambalata si congelata. Super, nu-i asa?

Cum bine stiti, intotdeauna am folosit si voi continua sa folosesc acest blog pentru a recomanda si promova neincetat importanta informarii corecte si divesificate, mai ales cand vine vorba de felul in care ne hranim, de lucrurile pe care le consumam si modul in care ne putem construi noi si imbunatatite obiceiuri alimentare. Suntem norocosi ca traim aceste vremuri cand armate de medici, oameni de stiinta si experti in nutritie lucreaza constant pentru a ne mentine sanatosi si a face descoperiri, precum cele pe care urmeaza sa le impartasesc cu voi in randurile de mai jos.

Hash Browns de varza vegan

Acum stim ca daca mancam oricare leguminoasa din familia de crucifere, intre care conopida, broccoli si varza de Bruxells, vom avea parte de beneficii importante pentru sanatatea noastra. De exemplu:

  • consumul de varza reduce inflamatia din corp din cauza continutului bogat de antioxidanti
  • sustine o digestia corecta, dezvoltand bacterii prietenoase, benefice aparatului nostru digestiv
  • sustine functionarea optima a inimii, datorita continutului de antociani, niste pigmenti puternici, care reduc semnificativ hipertensiunea.

Asadar varza face toate astea si mai are si-un gust super bun si familiar. Ce sa mai, e timpul sa ne apucam deja de tocat varza! 🙂

Orice om cu o piata buna la cativa pasi de casa este un mare norocos. Eu sunt una dintre aceste fiinte norocoase, locuiesc langa raiul oricarui vegan. Imi doresc ca toata lumea sa aiba o piata super aproape, si chiar daca nu e asa, pana la urma oricand poti sa te imbraci cu puloverul ala gros preferat si pufos si sa pleci intr-o plimbare dupa fructe si legume proaspete!

Eu m-am obisnuit sa merg mereu in zilele de luni (dar pana la urma orice zi e buna) si va invit sa faceti la fel, pentru ca asa va puteti planifica mesele pentru toata saptamana, fara niciun fel de problema cu timpul. Si ca sa fie treaba-treaba, va recomand sa mergeti foarte de dimineata, dupa ce v-ati baut cafeaua sau ceaiul. Sunt sanse maxime sa fiti intampinati cu voia buna a  gospodarilor treziti si ei cu noaptea-n cap! 

chiftelute de varza de post

Acestea fiind spuse, va indemn sa incercati aceasta reteta simpla si rapida de hash browns de varza. Daca o incercati, nu uitati sa reveniti si sa-mi spuneti cum v-a iesit! 🙂


E timpul sa nu iti mai faci griji in legatura cu mancarea! Am creat pentru tine aplicatia de planuri de masa care sa te ajute. Fie ca vrei sa slabesti, sa te mentii, sau ai diverse intolerante sau alergii alimentare, planul de masa personalizat te va ajuta! VREAU UN PLAN DE MASA!


Hash Browns de varza - low carb
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Daca va plac chiftelutele si hash browns si daca aveti chef de un pranz satios sau o gustare rapida, cu siguranta va va placea aceasta reteta! Iata cum puteti prepara hash browns de varza - low carb si sanatoase!
Author:
Ingredients
  • 2 cani de varza, taiata felii subtiri
  • 1 ceapa, taiata felii subtiri
  • 2 oua
  • ulei de legume
  • iaurt grecesc
  • 1 lingurita usturoi granulat
  • sare & piper
Instructions
  1. Intr-un bol, combina varza feliata marunt cu ceapa, ouale si usturoiul granulat.
  2. Condimenteaza cu sare si piper.
  3. Prajeste-le in ulei de legume folosing 1 lingura de amestec pentru un hash brown.
  4. Serveste cu iaurt grecesc.
 

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: