Go Back
–+ servings
Gluten-Free Flatbread with Sesame Parathas Lipii fara gluten cu susan la tigaie

Lipii fara gluten cu susan, la tigaie | Parathas vegane

Aceste lipii fara gluten cu susan facute la tigaie sunt extrem de usor de preparat si extrem de versatile! Le poti servi ca atare sau alaturi de un hummus.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 6 lipii fara gluten

Ingredients 

  • 250 g faina fara gluten Schar Mix B aprox. 250g (daca nu aveti intoleranta la gluten puteti sa folositi si faina de grau)
  • 100 ml apa vezi instructiunile de mai jos
  • ½ lingurita sare
  • seminte de susan negre si albe
  • 1 Lingura ulei de masline + inca putin ulei de floarea soarelui pentru uns tigaia

Instructions

  • Pune faina fara gluten si sarea intr-un bol.
  • Adauga apa, lingura cu lingura, in timp ce amesteci continuu.
  • Aluatul trebuie sa fie elastic si usor de modelat. Daca este prea umed si lipicios, mai adauga putina faina. In caz contrar, daca este prea uscat si sfaramicios, mai adauga putina apa. Astfel reglezi consistenta aluatului pentru lipii.
  • Cand aluatul a capatat consistenta dorita, poti incepe sa il framanti folosind mainile.
  • Imparte aluatul in 6 parti egale si creeaza niste mici bile de aluat.
  • Presara putina faina pe blatul de lucru.
  • Ia cate o bila de aluat si folosind un facalet, intinde aluatul dandu-i o forma rotunda. Lipia trebuie sa aiba cam 3-4mm grosime.
  • Pune lipia deoparte si intinde si celelalte blie de aluat.
  • Cand ai terminat de intins toate lipiile, unge-le cu putin ulei de masline si presara peste ele seminte de susan.
  • Pune o tigaie mai mare la incins, pe foc mic spre mediu. Unge-o cu foarte putin ulei si scurge uleiul in exces. Se procedeaza cam ca la clatite.
  • Lasa fiecare lipie la copt 1-2 minute pe fiecare parte, sau pana cand incepe sa isi schimbe culoarea.