Go Back
–+ servings
Gluten-Free Flatbread with Sesame Parathas Lipii fara gluten cu susan la tigaie

Lipii fara gluten cu susan, la tigaie | Parathas vegane

Aceste lipii fara gluten cu susan, facute la tigaie, sunt extrem de usor de preparat si foarte versatile! Le poti servi ca atare sau alaturi de hummus. Gata in 40 de minute.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 6 lipii fara gluten

Ingredients 

  • 250 g faina fara gluten Schar Mix B aprox. 250g (daca nu aveti intoleranta la gluten puteti folosi si faina de grau)
  • 100 ml apa vezi instructiunile de mai jos
  • ½ lingurita sare
  • seminte de susan negre si albe
  • 1 lingura ulei de masline + inca putin ulei de floarea soarelui pentru uns tigaia

Instructions

  • Pune faina fara gluten si sarea intr-un bol.
  • Adauga apa, lingura cu lingura, amestecand continuu.
  • Aluatul trebuie sa fie elastic si usor de modelat. Daca este prea umed si lipicios, mai adauga putina faina; daca este prea uscat si sfaramicios, mai adauga putina apa. Astfel reglezi consistenta aluatului pentru lipii.
  • Cand aluatul a capatat consistenta dorita, incepe sa il framanti cu mainile.
  • Imparte aluatul in 6 parti egale si formeaza niste mici bile de aluat.
  • Presara putina faina pe blatul de lucru.
  • Ia cate o bila de aluat si, cu ajutorul unui facalet, intinde-o dandu-i o forma rotunda. Lipia trebuie sa aiba cam 3-4 mm grosime.
  • Pune lipia deoparte si intinde si celelalte bile de aluat.
  • Cand ai terminat de intins toate lipiile, unge-le cu putin ulei de masline si presara peste ele seminte de susan.
  • Pune o tigaie mai mare la incins, pe foc mic spre mediu. Unge-o cu foarte putin ulei si scurge uleiul in exces (se procedeaza cam ca la clatite).
  • Coace fiecare lipie 1-2 minute pe fiecare parte, sau pana cand incepe sa isi schimbe culoarea si apar pete rumenite.