Go Back
–+ servings
vegan lo mein vegan reteta

Lo Mein Vegan

Prepara aceasta reteta de lo mein / chow mein vegan in mai putin de 15 minute si bucura-te de o masa sanatoasa cu specific asiatic.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

Pentru sos:

  • ½ cana supa de legume sau apa
  • 3 Linguri sos de peste vegan sau sos de soia eu am folosit reteta asta pentru a face sos de peste vegan
  • 1 Lingura zeama de lime
  • 1 Lingura sirop de artar
  • 1 catel usturoi tocat
  • ½ lingurita ghimbir dat pe razatoarea fina
  • 1 Lingura faina de tapioca

Pentru stirfry:

  • 200 g taitei sau spaghete
  • 1 morcov taiat fasii subtiri
  • 1 ardei gras taiat fasii subtiri
  • 3 linguri ciuperci shiitake feliate
  • 1 praz feliat subtire
  • 1 Lingura ulei de cocos
  • 1 ardei rosu iute feliat

Pentru extra-proteine:

  • ½ cana tofu maruntit
  • 1 lingurita fulgi de drojdie inactiva
  • ¼ lingurita boia afumata
  • ¼ lingurita chimion
  • ¼ lingurita turmeric
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Prepara taiteii dupa instructiunile de pe ambalaj. Cand sunt gata, scurge-le si pune-le deoparte.
  • Combina toate ingredientele pentru sos intr-un vas. Lasa-le la o parte.
  • Intr-o tigaie mare sau un wok, prajeste usor toate legumele, in afara de ardeiul iute.
  • Adauga taiteii si sosul si amesteca bine.
  • Cu ajutorul unei spatule, fa loc in mijlocul tigaii si adauga tofu, maruntindu-l cu degetele. Presara condimentele peste tofu si amesteca. Presara peste mancarea gatita ardei iute feliat si verdeturi.